陶瓷餐具在我們生活中很常見，那陶瓷餐具要怎麼挑選呢？陶瓷餐具要怎麼保養呢？今天就跟大家聊聊吧。
一、如何選購陶瓷餐具
1、選購陶瓷餐具要看餐具的外形是否周正、是否有破損斑點，若爲金陶瓷，用手擦一擦，不褪色爲上品。購買時最好輕敲幾下，如果聲音清脆品質好，如果聲音沉悶多爲劣質品。買回來後，用食醋浸一下再使用，去掉陶瓷中的有害物質。
2、購買時要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔，聞聞是否有異味，最好不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。通常顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標，建議購買原料好的釉中彩及釉下彩餐具。
3、陶瓷餐具按陶瓷花面裝飾分爲三種，分別爲釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工藝最簡單，價格最便宜。但便宜不一定是好貨，選購時要慎重，綜合考慮陶瓷各方面性能。購買陶瓷餐具一定要正規市場去購買，切勿購買沒有生產產家的劣質產品。一般情況下，將陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，鉛溶出量應小於7mg/L，鎘溶出量應小於0.5mg/L。
二、陶瓷餐具怎麼保養
1、首先，由於陶瓷餐具本身的原因，使其表面含有對人體健康有害的物質，所以在剛購買回來的餐具，最好用食醋水浸泡一段時間，然後將其裏裏外外清潔一番，再用清水沖洗一遍即可。
2、其次，對於剛買回來的餐具，最好用鹽水將其浸泡一番，這樣做的目的是爲了延長其使用壽命，而且在日後使用中不容易破碎。
3、在日常使用中，每次清洗餐具的時候，最好用熱水或者清潔劑將裏面的油膩物質清潔乾淨，然後再用清水多清洗幾遍，再將其放在廚房的消毒櫃內進行進一步的消毒處理。
4、由於陶瓷餐具是易碎品，所以平時使用時要輕輕的拿放，如果放下的力度比較大，那麼就會導致盤底粗糙，時間長就會磨損盤表面，所以建議大家最好在餐具之間放入一張紙巾，這樣就能很好的保護餐具。
經過上面的介紹，大家都知道陶瓷餐具要怎麼保養了吧？大家在選購陶瓷餐具時一定要選擇有質量保障的大品牌，不要盲目跟風，以免買到劣質產品。