酸奶機是用來製作酸奶的器具，人們使用酸奶機時都會考慮其工作原理，究竟酸奶機的工作原理是什麼？平日裏應該怎麼保養酸奶機？今日我們就來聊聊酸奶機的問題。
一、酸奶機的保養方法
1、擺放在正確的位置
酸奶機放在通風乾燥的地方，不要與牆壁靠得太近，不要讓陽光直射。如果長期不用，放回箱子，儲存起來。
2、使用完拔掉電源插頭
每次使用完，拔掉插頭，確保酸奶機無電流透過。這樣做最大的好處是避免內部零部件發生損耗。
3、將酸奶機內外清洗乾淨
先清潔酸奶機的內部，再清洗外部。內部用溼布擦拭即可，外部用溼布沾洗潔精擦拭。
4、使用前檢查電源
爲避免在使用過程發生漏電，使用前檢查電源線是否破損，以及家中的電壓是否與酸奶機規定的額定電壓一致。
5、定期做好檢查
定期做好檢查，避免機器發生故障。一旦發現有零部件損壞或老化，及時進行更換。
二、酸奶機的原理是什麼
除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發酵的時間並不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恆定溫度都會影響發酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發酵好以後，需要在常溫下放置一段時間過後，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶纔是安全的。
可見，酸奶機需要注意保養問題，如爲避免在使用過程發生漏電，使用前檢查電源線是否破損，以及家中的電壓是否與酸奶機規定的額定電壓一致。