年夜飯的風俗

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走得再遠,千金難換家鄉味道,一桌豐盛的年夜飯,吃出家的味道,吃出幸福的味道。

每年的年夜飯是中國人的傳統節日春節的重頭戲,年夜飯就是中國人最內核的向心力,年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨頭裏,溫暖在一家人的問候中,沸騰在每一個人血脈中的溫情。所以在除夕的之夜,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時 ,家人們也總是爲他留一個位子 ,留一副碗筷,表示與他團聚。這年夜飯也叫“閤家歡”,是人們極爲重視的家庭宴會。俗話說得好,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。

吃年夜飯時,家家都要有一道菜即全魚,取年年有餘之意。在我國南方,魚是整個宴席的最後一道菜,大家並不是真正的去吃,只是端上來擺擺樣子,留到明年表示日子有富餘。

中國之大,各地風俗不盡相同,南方和北方有着明顯的差別:北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思;南方除夕一般是吃元宵和年糕,取全家團圓美滿甜蜜之意;年糕由糯米做成,以諧音取“年年高”之意。