1.把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內
2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物
3.蘋果去皮洗淨，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色
4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁
5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再衝洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用
6.苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用
菜譜小貼士：苦菊味略苦，是清熱去火的美食佳品;具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用;
草莓可以去火，清熱，對肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。
蘋果含有豐富的膳食纖維，大多爲膠質纖維，具有降低膽固醇的作用;
梨具有潤肺止咳的作用;
獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。