下面是金華火腿腸的幾種好吃的做法：
做法一：冬瓜火腿
材料：冬瓜，醋，胡椒粉少許，糖，蠔油，雞精適量，五香粉，澱粉，火腿，胡蘿蔔
做法步驟：
1.油鍋燒熱先把胡蘿蔔放入翻炒一下。
2.再放入五香粉，然後放冬瓜，加鹽，雞精適量，蠔油，糖，醋，胡椒粉少許。
3.最後放火腿丁。
4.然後用澱粉勾芡出鍋。
做法二：長生不老火腿
材料：材料菠菜500克 金華火腿、罐頭猴頭菇各300克 栗子200克 雞蛋1個調味料A料：水澱粉1大匙B料：胡椒粉1小匙 糖2小匙 蠔油1大匙 醬油2大匙 水1杯C料：鹽1小匙D料：高湯1杯E料：水澱粉3大匙
做法步驟：
1.栗子洗淨，浸入溫水中泡軟，撈出，瀝乾水分;猴頭菇罐頭開啟，取出猴頭菇，擠幹水分，撕成小塊，放入碗中打入雞蛋，加入A料拌勻並泡20分鐘，撈出備用。
2.鍋中倒入2杯油燒熱，分別放入栗子和猴頭菇炸至呈金黃色，撈出，瀝乾備用。鍋中留下1大匙油燒熱，放入猴頭菇及栗子炒勻，加入B料煮至入味，盛出備用。
3.菠菜洗淨，去根部，放入沸水中加入C料燙熟，撈出，瀝乾水分，排入盤中;金華火腿切片，墊入大碗中，加入猴頭菇及栗子，移入蒸鍋中蒸10分鐘，取出，倒扣在菠菜上。
4.鍋中倒入D料煮開，加入E料勾芡，淋在扣火腿盤中，即可端出。
做法三：富貴火腿
材料：材料金華火腿600克 冰糖2杯 白吐司6片調味料A料：水澱粉1小匙
做法步驟：
1.鍋中倒入半鍋水，放入金華火腿煮開，改小火燜煮10分鐘，取出，放入蒸盤中加1/3的冰糖及2杯水，放進蒸鍋，蒸熟，取出。
2.盤中的糖水倒掉，再加1/3的冰糖，放進蒸鍋，蒸片刻，待涼切薄片，排入盤中，均勻加入剩餘的冰糖，放進蒸鍋，蒸片刻，取出。
3.盤中的湯汁倒入熱鍋中，加半杯水煮開，再加入A料調勻，淋在火腿片上;白吐司放入冷凍室中冰硬，取出，切除硬邊再對半切開，用鋸齒刀橫切一半，排入盤中並放進蒸鍋，大火蒸2分鐘，取出，即可夾火腿食用。