菠蘿莓
- 目錄
- 1、食用菠蘿莓的注意事項
- 2、菠蘿莓種植方法
- 3、菠蘿莓的功效與作用
- 4、菠蘿莓簡介
1食用菠蘿莓的注意事項
1：風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；
2：痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；
3：近研究發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃爲妙。
2菠蘿莓種植方法
“菠蘿莓”需要在玻璃溫室中培育，當果實由綠變白，表面的小粒呈現深紅色時，就意味着已經成熟，可以食用。“菠蘿莓”是在玻璃溫室中培植的。在房前屋後，室內，陽臺等處均可栽培。既可鮮食果實，又可美化環境。其栽植方法可參照露地栽培方法。
整地
1：田塊選擇
選擇多年沒有種過草莓的田塊作爲大棚菠蘿莓的生產本田。
2：基肥
大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500～2000千克作底肥，並多次耕耙。
3：作畦
定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進口三元複合肥50千克和過磷酸鈣50千克作麪肥，並每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦爲南北向（與大棚方間平行）每隻大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度爲40～45釐米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度爲15～20釐米，每畦定植1行。每壟高度爲30～35釐米，畦壟溝深度爲30～35釐米左右。
定植
1：起苗
在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利於帶好土團，儘量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植.若採用營養鉢育苗，則種植時隨手脫去塑料鉢，則成活率較高。
2：定植密度
大棚栽培株距20釐米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。
3：定向種植
爲便於管理採用"定向種植"，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，儘量靠兩旁種（行間距控制在30釐米左右），並且認清楚菠蘿莓苗的苗弓背向畦外側定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。
4：定植深度
定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利於發生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中。
管理
定植後立即澆水穩根，約10天左右成活，結合除草在株間進行鬆土，且經常摘除枯、老、病葉，及時做好補苗工作。
1：鋪設黑地膜
鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內的空氣溫度，隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害，保持果實色澤鮮豔、清潔衛生。黑地膜的鋪設時間一般爲10月中下旬，此時菠蘿莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草鬆土及培根、補苗工作，鋪設方法爲將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然後小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。
2：溫度、溼度調控
菠蘿莓生長髮育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫後應儘可能予以滿足。由於大棚栽培菠蘿莓開花結果連續不斷、交叉進行，故在顯蕾後一般白天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高於30℃或低於5℃都不利於菠蘿莓的開花結果。大棚內空氣溼度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對溼度可達95～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰黴病爛果嚴重除，故壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水分蒸發，晴天9時左右應進行通風，使棚內溼度下降至75%以下。
3：植株整理
大棚菠蘿莓保溫後植株生長加速，萌發大量分櫱及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發、抽生健壯的頂花序，開花早、結果良好。一般一株草莓最多保留1～2個較健壯的分櫱。及時摘除老、衰、病葉。
4：赤黴素處理
一般在大棚覆蓋薄膜後7天左右（天氣晴好情況下）進行。噴灑赤黴素的目的，主要是解決菠蘿莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。以"豐香"品種爲例，濃度一般掌握在7PPM左右，用藥量爲每一標準棚用10～12千克溶液，噴灑時應選擇晴好天氣進行，如果噴施後植株生長狀況尚不得到明顯可改善在顯蕾期再噴施一次。
5：追肥
大棚菠蘿莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2～3次。每棚（180平方米）一次用1～1.5千克尿素溶於500千克左右的水中澆施。以後追肥大都根據苗勢進行根外追肥，每667平方米噴施0.5%濃度的尿素20千克。
6：黑花的防止
受低溫凍害後會形成黑花。如在開花前7～8天的花蕾遇零下2OC低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花後一週的雌蕊遇零下2OC低溫也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚，加強保溫工作。夜間棚內最低氣溫保持在3℃～5℃，能有效地減少黑花的形成。
3菠蘿莓的功效與作用
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。
“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成爲人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它製作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉後放入碗中，加糖醃漬後口感更佳。
1：它是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
2：它含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；
3：它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內的“礦渣”；
4：它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生；
5：它含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；
6：常吃對面板、頭髮均有保健作用。
4菠蘿莓簡介
菠蘿莓是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱爲菠蘿莓。這種水果外形像白草莓，但味道像菠蘿。
菠蘿莓果肉爲奶白色，表面均勻分佈着小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。一個菠蘿莓的個頭小於普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態。這種有着特殊的白色外表的菠蘿莓是由南美洲智魯島生長的一種草莓與北美洲佛吉尼亞州生長的一種草莓雜交後形成的，它是雜交育種的成果，而並非人們所想的透過基因工程得到的。又像菠蘿，又像草莓。
菠蘿莓源於南美洲，原本是一種野生莓果，2003年被荷蘭的果農將其帶到歐洲進行商業化種植並販賣，爲其成功開啟銷路，曾險遭滅絕。在中國陝西漢中南鄭新集華山溝那裏的小華山上有很多這樣野生的“白草莓”，俗稱：白苞，其實並不是“菠蘿莓”，應該是野生白草莓的一種。陝西漢中略陽也有出產，甘肅省隴南康縣也有出產（有紅，白兩種），當地人稱之爲瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節。