菠蘿莓是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱爲菠蘿莓。這種水果外形像白草莓，但味道像菠蘿。
菠蘿莓果肉爲奶白色，表面均勻分佈着小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。一個菠蘿莓的個頭小於普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態。這種有着特殊的白色外表的菠蘿莓是由南美洲智魯島生長的一種草莓與北美洲佛吉尼亞州生長的一種草莓雜交後形成的，它是雜交育種的成果，而並非人們所想的透過基因工程得到的。又像菠蘿，又像草莓。
菠蘿莓源於南美洲，原本是一種野生莓果，2003年被荷蘭的果農將其帶到歐洲進行商業化種植並販賣，爲其成功開啟銷路，曾險遭滅絕。在中國陝西漢中南鄭新集華山溝那裏的小華山上有很多這樣野生的“白草莓”，俗稱：白苞，其實並不是“菠蘿莓”，應該是野生白草莓的一種。陝西漢中略陽也有出產，甘肅省隴南康縣也有出產（有紅，白兩種），當地人稱之爲瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節。