羅望子
- 目錄
- 1、羅望子的價格
- 2、羅望子的功效與作用
- 3、羅望子種植方法
- 4、羅望子簡介
1羅望子的價格
其實,羅望子的價格會隨着地區或者市場的變動而上下波動着,但是羅望子並不便宜,據目前報價,最低的是10元一斤,也有些地區是15元-20元一斤的也有。
羅望子果莢和果肉約各佔重量的1 / 2 , 除生食外 , 可制飲料 、 濃縮果汁或果醬 、 麪包和糕點。果肉中含有豐富的還原糖、有機酸、果酸、礦物質(以鈣、鉀和磷爲主，較少爲鎂和鋅)、維生素和89種芳香物質及多種色素，此外，還含有蛋白質、脂肪等。種子佔果實的30%，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質。果肉除直接生食外，還可加工生產營養豐富、風味特殊、酸甜可口的進階飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉、果脯等。濃縮汁用於配製生產果汁等，果粉供生產多糖食品，而且種子胚乳加工製成的多糖產品。能清熱解暑，生津止渴，消食化積。
2羅望子的功效與作用
羅望子可以生吃，嫩的連皮帶肉整個都可以吃，不過如果是老的，裏頭的籽咬到會很苦哦。要拿來蘸辣椒鹽，或醃製着吃味道會更好，還可以做成羅望子醬來吃，口味香甜濃郁養肝。
羅望子果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領域主要用來做調味品、飲料、果醬等，產品深受消費者喜愛養肝。
在拉丁美洲和非洲市場，常見羅望子調味品，而在熱帶亞熱帶國家和地區，羅望子飲料和羅望子混合飲料非常盛行，以致美國可口可樂公司也開始研究羅望子養肝。
國際市場已經出售的有中美洲羅望子ADE汽水、印度羅望子飲料、南美洲羅望子與番木瓜、番石榴、香蕉等的混配飲料、泰國威士忌羅望子調配酒、中國昆明羅望子汁、果露等。
每逢炎夏，西雙版納當地居民都喜歡選用成熟的羅望子，加紅糖煮水後製成清涼飲料飲用，酸甜鮮美，祛暑解熱，或將羅望子汁放在消閒食品米涼粉、米幹、米線中做調味料，酸辣開胃，誘人食慾。
羅望子果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫藥方面羅望子也被人們廣爲運用。
如常食用羅望子可治腹瀉、氣脹、麻風病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒!
直接口含羅望子則可生津祛暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。如與食鹽拌用可作爲去風溼病搽劑。
3羅望子種植方法
嫁接技術
酸角嫁接的最佳時間是3—4月，嫁接成活率76.16%～82.15%;Grjazevva進行深入的研究，發現溫度和相對溼度對酸角接穗發芽和嫁接成活率的影響較顯著。羅望子自身含有較多的生物鹼，在華南地區氣候較爲溫和，羅望子芽又具有早熟性，因此一年四季均可嫁接;但由於夏季高溫、秋旱，因此，在春季(3—4月)嫁接成活率較高，建議在華南地區最好在春季進行嫁接。在嫁接方法方面，印度、泰國、蘇丹等國家已研究和總結的補片芽接法、嫩枝接法、切接法等嫁接方法，我國李建增等採用劈接法，嫁接成活率達到85%以上。
嫁接後加強保溼。在華南地區秋季育苗由於乾旱燥熱，嫁接後接穗裸露，如不採取保溼措施，接穗在一週內幾乎全部乾枯死亡。用切接法和劈接法，前期基本都能成活，但接穗長到2～3 cm時逐漸枯死，因此接後加強保溼，對嫁接成活至關重要。接穗保溼措施爲:一是在嫁接圃內要搭遮陽網，避免陽光暴曬;二是在接穗及整個接口部位用寬3 cm的薄膜帶緊緊纏繞包裹，封閉保溼;三是接後及時灌水。及時除萌。一般在嫁接後15～20天內，接穗開始萌芽，剛萌芽時不能過早解膜。當芽體膨大，長度伸至約2.5 cm，薄膜束縛萌芽生長較嚴重時，應及時剔破薄膜，使接穗能夠良好生長。
4羅望子簡介
羅望子是豆科羅望子屬唯一的種，也叫酸角、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、麻夯、甜目坎、通血圖，答滿林度，曼姆，夯木，罕酸酸，酸莢，酸餃，酸酸，酸棗，通血香。原產於非洲，現各熱帶地均有栽培。栽培或逸爲野生。公元前4世紀酸角曾一度風靡古埃及和希臘。在世界上所有的熱帶果樹中，酸角分佈最爲廣泛，除南極洲外，其它各大洲均有分佈。
蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木，該屬僅含酸角1種兩個類型：甜型、酸型。是熱帶喬木，原產於東部非洲，包括馬達加斯加落葉林，但已被引種到亞洲熱帶地區、拉丁美洲和加勒比海地區。羅望子是一種中藥。冬春兩季，天高雲淡，風清氣爽，走進西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——酸角，它樹身高大，樹幹粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛着一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。目前，根據中國科學院非洲熱力所的專家考察，非洲酸角樹數量上和質量都優於海南，故此，非洲被稱爲"酸角之鄉"或者“貓哆哩之鄉”。羅望子樹是中國海南省三亞市的市樹。