很多人癡迷肥美的三文魚刺身，也很多人對它比較抗拒。三文魚營養豐富，所以很多時候家裏會買來吃，不過，出於安全形度考慮，幾乎沒有生吃，而簡單的烤三文魚就成了全家至愛。真的非常簡單，真的非常好吃！
材料準備
三文魚一塊（180克）清酒5克 生抽3克 小蔥2克 鹽一小撮（拇指和食指輕輕捏一點，無法稱）
製作步驟
1.三文魚洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，撒上鹽。
2.清酒、生抽、小蔥混合。
3.淋在魚上五分鐘。
4.烤盤墊錫紙，放在預熱好的烤箱中層。
5.上下管190度10分鐘。
6.程序結束即可取出享用。
1.如果不喜歡全熟的，烤5分鐘就可以啦。
2.如果買的是冷凍的三文魚，不要泡在水裏解凍。
成品圖
