這是我在一次旅行的時候，遇到的一道美食，才知道，原來換一種搭配，同樣的咖喱美食也會有如此大的區別。趕快換上幾味配料，動起手來，讓自己和家人也嚐嚐這份美味吧。
材料：
1kg牛肉 1/4茶匙薑黃粉 調味鹽 2個切好的洋蔥 2~4個切碎的綠色辣椒 1個切碎的番茄 1茶匙辣椒粉 1茶匙香菜粉 1茶匙孜然粉 1-1/2茶匙蒜醬 1/2茶匙生薑醬 一杯水 1茶匙辣椒粉 2個切成大塊的洋蔥 2個辣椒丁 2-3土豆(可選) 4湯匙油 2湯匙切碎的香菜葉
步驟：
1.將土豆削皮，然後切片。加上鹽和辣椒粉後，就放到一邊先
2.在一個平底鍋中，把油加熱，同時另一邊用薑黃粉和鹽醃製一下肉
3.將土豆片稍稍炸到泛金黃色就可以了。然後放在一邊待用
4.剩下的油也不要浪費，趁着熱度倒入切好的洋蔥，稍微炒至上色就可以了
5.倒上肉，放上番茄,辣椒粉,綠辣椒,香菜粉、孜然粉和姜,大蒜醬，翻炒至肉泛上色就可以了
6.加上一些水，然後蓋上鍋蓋，煮到肉完全熟透
7.撒上辣椒粉，加上洋蔥，充分攪拌均勻，煮上幾分鐘
8.現在，等平底鍋中泛出了湯汁，就加上辣椒丁，然後再煮上一會兒
9.大約5分鐘後，就加上剛剛炸的土豆，接着混合均勻
10.關上火，最後撒上香菜葉，就可以出鍋了
成品圖：
