牛排麪包是我童年最愛的美食，那充滿口感的牛肉，勾起味覺的番茄醬，鮮味的番茄片和洋蔥搭配起來讓人回味無窮。雖然這只是一個漢堡，但這也許是全美洲最美味的漢堡，從現在開始，動手做起來，讓你和家人都享受這樣美食。
牛肉在美洲是充滿男子漢風格的美食，德州風味醬料與牛肉搭配更是讓漢堡顯得風味十足。
材料有：香料、牛肉，麪包、辣椒醬、雞蛋、西紅柿片、黑豆、洋蔥。牛肉我推薦安格斯牛肉，因爲它脂肪含量較好而且口感美味，如果買不到安格斯牛肉，可以用圓牛排肉代替。
首先將牛肉醃製調味，把鹽，胡椒，大蒜粒，洋蔥粒，小茴香，牛肉和紅辣椒(或辣椒粉)在盤中混合醃製3小時以上，讓牛肉充分吸收調味。
將醃製好的牛肉放入麪粉和玉米麪中，待牛肉表面沾滿粉末爲止。
用另外一個空淺盤盛上面粉和雞蛋。
將已經沾滿粉末的牛排再次放進麪粉中，然後倒入牛奶，並再次進入乾燥。拍了幾次，每邊以確保麪粉混合物粘到牛排。
將處理好的牛排放在烤盤上，然後撒上面包屑。
加上橄欖油，用120攝氏度的溫度炸香牛排。
炸好牛排後，將黑豆、奶酪和蛋黃醬混合好。
然後將混合好的醬料撒在牛排上，也可根據自己口味去調配其他醬料。
如果你喜歡可以加幾片生紅洋蔥，鱷梨也是個不錯的選擇。
自己動手豐衣足食，到這裏這個完美的漢堡就完工了。爲了使美味提升一個層次，可以搭配沙拉醬和薯條一起食用。