紫砂壺在我們生活中很常見,很多人喜歡用紫砂壺泡茶,那好的紫砂壺要怎麼選呢?使用紫砂壺要注意什麼呢?今天就跟大家聊聊吧。
一、紫砂壺如何挑選
1、看材質。不同材質的紫砂壺有着不同的適茶性能,選壺之前應看泥料種類以及品質。泥料好壞關乎到壺的後期的泡養效果,買壺、玩壺都要首看泥料,所謂優質泥料有着“色不豔、質不膩”的特點。
2、看工藝。若紫砂壺製作工藝粗糙,除了看起來不美觀,有時會影響使用,比如說壺嘴厚薄不均勻,做工是否精細可體現在多個方面。
3、挑選紫砂壺要用開水淋,把紫砂壺放置在茶盤中間,把一壺燒開的開水往紫砂壺的壺身均勻澆灑,好的紫砂壺身上的開水很快就被吸收,不會殘留在壺身。
4、挑選紫砂壺要進行效果測試,看看紫砂壺的透氣性如何。可以將上好的茶葉泡在茶壺裏,然後放在一邊,第二天開啟紫砂壺的蓋子聞一聞,茶香還是很濃不會變質。
二、紫砂壺使用注意事項
1、不用冷水用熱水。一把紫砂壺從燒製完成開始,建議從開壺到沖泡、清洗等過程,都不要用冷水,原因是未經燒煮過的水大多水質偏硬、雜質較多,用於潤壺、泡茶都不同合適;只使用熱水而不用冷水來養壺,還能讓壺體保持較爲恆定的溫度,對於泡茶也有好處。
2、及時清理茶渣。雖然紫砂壺有“越宿不餿”的功能,不過時間長了還是會產生異味,導致壺內茶山的形成和積累。正確的做法就是使用完畢後記得將茶渣倒乾淨,然後用熱水衝淋紫砂壺內外,最後將水控幹。
3、清潔紫砂壺過程中,不能使用含化學物質的洗潔劑,因爲化學物質會洗掉紫砂壺吸收的茶味,並且破壞外表的光澤。
經過上面的介紹,大家都知道使用紫砂壺要注意什麼了吧?大家在挑選紫砂壺時一定要選擇有質量保障的大品牌,不要盲目跟風,以免買到劣質產品。