就幾釐米也能毀了房子整個顏值!
踢腳線是個小東西,就幾公分高度,但如果選不好的話,很容易毀掉精心營造的整個空間氣質。以前也有人問我能不能不做踢腳線,不做會不會有什麼壞影響?做的話應該如何選材質?如何選顏色?01可以不做踢腳線首先得明白踢腳線在家...[檢視更多]
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白頭蝰的價格 白頭蝰的飼養方法 白頭蝰的產地04-03T
實用纔是王道!,別被那些“設計風格”忽悠了08-03T
讓家出彩增色,燈飾爲空間美感加分03-25T
2K價位靚麗DC推薦,給你的“她”點顏色瞧瞧07-03
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蔥油斯里蘭卡紅石斑魚簡單做,原汁原味
01-26斯里蘭卡石斑魚分佈於印度洋無污染深海區,營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有海雞肉美稱,也被稱之爲美容護膚之魚。屬鱸形目,主要以天然野生爲主,其蛋白質含量高,而脂肪含量低。野生紅石斑魚肉質更彈牙。當然,也可以用來紅燒...
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任泉的熱辣壹號列車,讓火鍋蘸着香氣
08-24任泉、李冰冰、黃曉明共同投資創立的火鍋品牌熱辣壹號再次將任泉這個在餐飲業摸爬滾打數年的明星臉帶入了人們的視野。當然這一次依舊是麻辣火鍋,任泉帶着更大的野心和更成熟的經營理念邀請更多的人坐上他的熱辣壹號列...
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鯽魚的種類有哪些
09-20高背鯽高背鯽魚是上世紀70年代中期在雲南滇池及其水系發展起來的一個優勢種羣,具有個體大、生長快、繁殖力強等特點。因背脊高聳而得名。個體最大3000克,親水性強,不宜在內地飼養。方正銀鯽方正銀鯽原產於黑龍江省方正縣...
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教你霸王獅子頭簡單製作,三步美味
10-27舊時做肉圓的時候是用兩根棍子砸肉成肉糜,肉糜中的肉筋是砸不爛的,一般廚師將其清理出來又捨不得扔。就將其混合入肉糜像肉圓一樣下鍋炸。炸制後,肉筋扎開,顏色金黃,形似獅子的頭;紮在外面的肉筋像獅子的鬃,焦脆可口;留在肉身...
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帶你去吃一頓昂貴全餐的方法,環遊世界
01-16吃東西要極致,如果想追求一頓昂貴的午餐或者晚餐,那麼你可能需要辛苦奔波。外國的高端餐館和甜品店偶爾會喜歡用金錢來吸引人的目光,從而推出例如最貴意麪,最貴煎餅,最貴披薩等等的最貴美食,如果你有耐心不妨在周遊列國的同...
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“好客”悅庭中餐廳,古風濃情客家菜
09-10悅庭餐廳中餐總廚胡平果師傅悉心研究,結合現代餐飲理念,在傳承傳統菜譜的基礎上加以創新,提升菜品的營養價值,於4月1日起帶來全新客家風味選單。(文章來源:中奢網;文/Mairin)客家文化歷史悠久,其名又有好客之意。客家菜是粵菜...
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鯽魚湯的做法
09-20食品用料河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。調料:精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。製作方法1.玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分爲七,鮮蘑菇一分爲二,洗淨,裝入砂鍋待用。2....
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鹹鮮酸辣泡椒冷豆腐,夏季獨特開胃川菜
09-05這是一款川味涼菜豆腐,原本冷豆腐的調味很少使用辣味,害怕破壞豆腐原本的口感,這裏採用的酸辣椒醬的做法,味道鹹鮮中又帶有那麼點酸辣味,夏季食用尤其開胃,加入了堅果碎,不但使冷豆腐口感清爽細膩,而且更富有層次感,味道更獨特...
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教你製作上湯龍蝦伴琵琶乾貝,海鮮混搭
10-26本道菜的創意之處在於盤邊的雞蛋糕,貌似簡單,配料卻大有文章。蛋液中加入乾貝、燕窩及火腿茸,增加了雞蛋糕的嚼勁之餘還提高了鮮度。現殺的龍蝦肉彈性十足,與雞蛋糕形成絕配。每一樣食材都精挑細選,使整道菜品鮮美異常,高檔...
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自制培根秋葵蓋澆飯,蔬菜貴族秋葵做法
11-25秋葵,又名羊角豆,毛茄,秋葵早在春秋時期就被我們的祖先食用,現在我們在飯店看到它覺得特高檔的一道菜,其實它真應該算是地道的本土蔬菜了。現在有的資料爲了把它宣傳成高大上的食物說是20世紀才引進中國,這就是枉顧事實了,通...
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豈止奢華那麼簡單,稀有海洋生物藍色龍蝦
10-26地處法國西北部的布列塔尼半島,恐怕是整個歐洲大陸最具魔幻色彩的地區。除了地名,布列塔尼還是一個海產品牌,由於海水溫度常年都比較溫暖,適合海洋生物的生長,因此這裏的海鮮既豐富又鮮美。而這裏有着一種極爲珍稀的海洋生...
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教你簡單做越式牛柳粒,飯桌上的明星菜
10-27每塊牛肉都能單獨做一例牛排的份量,顯得這道菜霸氣十足,在年夜飯裏絕對撐得起場面,壓得住檯面。牛肉口感外焦內嫩,肉質鮮嫩。最關鍵的是,牛肉給足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻擁有大快朵頤的滿足感。這道菜老少皆宜,年夜...
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鯽魚的營養價值
08-25主要是對腎炎,肝炎,高血壓,心臟病,支氣管炎,水腫,脾胃虛弱,潰瘍有一定的食療作用。1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,據分析,每100克鯽魚肉含蛋白質13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黃素0、07毫克,尼克酸2、...
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教你簡單製作美味的御龍西征,海鮮名菜
01-18清蒸是能保留營養和味道的好方法。要想味道更特別一些還可以選擇各種上湯來蒸龍蝦,除了比較常見的雞湯,還可以用菌湯、鴨湯、鴿子湯等,味道都非常鮮美。海鮮多屬寒性,所以吃海鮮一定要吃薑,用打碎機將姜製成薑蓉,也可以作爲...
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教你製作螯蝦刺生佐五味醬,貴氣的海鮮
01-27深海螯蝦是最爲貴氣的海鮮之一,螯蝦的營養成分更是首屈一指,9倍於普通蝦含量的蝦青素是活性極強的抗氧化劑以及良好的消炎劑,還有大腦必須的營養物質不飽和脂肪酸以及多種礦物質、維生素和人體必須的氨基酸,味道更是清香...
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教你簡單製作花家富貴雞,明朝的貢品
09-09本道菜品使用的是肥壯細嫩的母雞,三黃雞由於黃羽、黃喙、黃腳而得名,其名字來源於朱元璋對仙居三黃雞的欽賜,明朝就將其列爲貢品,因此狹義的三黃雞特指仙居三黃雞,成年三黃雞體重約3-4公斤,雞肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味...
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教你簡單製作意大利龍蝦餃子,清新味道
01-25因爲選用了零零粉和日本進口雞蛋,麪皮更黃,口感更脆韌,意大利零零粉就是一種細粒的小麥粉,非常適合做蝦餃使用。龍蝦肉中加入了新鮮乾酪,經過加熱後和龍蝦肉融爲一體,濃郁的乾酪乳香和龍蝦肉的鮮甜滋味更好的結合,但是不會過...
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教你簡單做清新海鮮沙拉,海洋的氣息
01-27這道沙拉有來自海洋的氣息,因爲採用汆燙的方式,海鮮還是溫暖的,並且水中加入了適量的日本昆布,海鮮味道更爲濃郁。融入西餐常用的香料和亞洲的大蒜及泰國小米椒,使得菜餚充滿個性。色彩搭配走清新路線,足以讓人賞心悅目。(文...
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烹製美味白酒極品醬法國生蠔,自制XO醬
01-18XO醬的熬製好壞跟原材料的選擇有直接關係,選用最好的瑤柱和貝類蝦類是成功關鍵。黃師傅在香港工作時,製作的一盒200克XO醬能賣到200港元,成爲該酒店的非菜品中的招牌產品。生蠔燙成4成熟即可,過熟失去鮮甜口感。(文章來源...
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教你做回鍋阿拉斯加大比目魚,極品大菜
01-22在歐美,人們用西餐佐料將比目魚製作成美味的海鮮西餐;在日本,人們將其製作成大快朵頤的壽司、生魚片和熏製食品,價格昂貴;而在中國,可以清蒸、紅燒、家常燜……不論什麼佐料、什麼火候,都可烹製出美味適口的極...
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新主廚推純正巴西烤肉菜式,巴西餐廳
09-08佛山保利洲際酒店Ole’Ole’巴西餐廳新主廚RobsonLuiz誠邀美食愛好者體驗全新選單。來自巴西聖保羅的主廚Robson入行超過15年,帶着家鄉的菜譜和純正的巴西烹飪手法爲食客們準備了地道的巴西美食。(文章來源:...
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教你製作印度咖喱皇焗龍蝦,東南亞風味
01-18其實咖喱分爲很多種,以國家來分,有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有紅、青、黃、白之分;以配料不同來區分的咖喱就更多了,但不管是什麼樣的咖喱,味道都很濃郁。用香甜的辣椒醬,也可以用來調味龍蝦肉...
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大型宴會上的百葉香草牡丹貝,大氣豪邁
01-17在大型宴會中往往會選擇大型號的盤碟盛菜,盡顯大氣豪邁。這道菜品用明豔的金瓜和茄子大面積鋪底,綠色菠菜襯托着剔透的扇貝,清淡健康,造型非常適合喜慶的氣氛,而且扇貝本身就是討喜的食材,更彰顯檔次。擺盤所用的南瓜和茄子...
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帶飯族便當儲存必看,夏日食材易變質
08-21少吃外賣多吃住家飯是現代很多都市人的健康提倡。帶便當可以保證吃得好吃得衛生。但炎炎夏日,便當經歷上班路途的顛簸,很容易變質腐壞。辛苦做好的便當到中午卻不能吃,大概是誰都不願意看到的情況,這裏有一些竅門讓你輕鬆...
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教你製作美味的翡翠北極貝,珍貴稀有
01-22品質好的北極貝顏色呈現橙紅色。世界上北極貝最好的水域位於加拿大北大西洋離岸200-300海里,0-5度冰冷水溫,50-60米深海處,一般有12年-15年生長期。有些品質極好的加拿大北極貝皇有18年生長期,珍貴稀有,體積夠大,賣相高檔大...