現在人們的生活水平得到了提高，也越發注重衛生安全問題，爲了更好地對碗碟等進行清潔消毒，消毒櫃就應運而生了，那消毒櫃要怎樣選呢？這也是有技巧的，下面就由給大家介紹介紹吧。那是不是選擇好了消毒櫃就高枕無憂了？不是的，還有一些使用的注意事項需要我們時時謹記哦。
一、消毒櫃怎麼選
1、瞭解消毒櫃的消毒方式
按國標型號來說是的第一個字母，有分三種消毒方式：第1種是電熱消毒R，表示以電加熱的高溫消毒方式，一般用到紅外線管、光波管等發熱管；第2種是臭氧消毒Y，表示以臭氧作爲主要的消毒方式，通常表示低溫消毒櫃；第3種是組合消毒Z，表示有2種及以上的消毒方式組合在一起的消毒櫃，如家用的上室低溫，下室高溫消毒櫃就是臭氧和電熱進行組合的，毛巾衣物消毒櫃通常是臭氧紫外線組合在一起的。
2、按消毒櫃面板材質
分爲不鏽鋼面板與鋼化玻璃面板。不鏽鋼面板易清洗，耐高溫，防止各種撞擊。鋼化玻璃面板外觀時尚漂亮，簡潔大方，耐磨耐腐蝕。
3、看消毒櫃功能
一般消毒櫃設有消毒、保溫、研磨、開門報警等多種功能。消費者出售單一消毒功能消毒櫃即可，爲適合相同種類的餐具消毒，可考慮出售臭氧、高溫消毒型雙門櫃，其他功能則可根據相同的需求來選用。保溫功能主要讓餐具保持一定的溫度，使用餐具時手感較舒適，尤其適合於社會各界的北方地區。
二、消毒櫃使用注意事項
1、餐具瀝乾水後再放進消毒櫃
若把消毒櫃當碗櫃使用，櫃內的潮溼空氣難以排出，櫃內溫度偏高，直接成了細菌的溫牀。所以應該把洗好的餐具瀝乾水後再放進消毒櫃，消毒完畢後再拿出來。
2、不能中途停機取餐具
消毒櫃使用過程中，中途停機取餐具，可能造成臭氧泄露或者高溫燙傷的情況，應該在停機20分鐘以後再開啟消毒櫃。
3、不要把彩瓷器皿放入消毒櫃
彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因爲陶瓷碗、盤、缸、 罐鉢等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些化學元素是比較穩定的，但遇到高溫則容易釋放出。而消毒櫃在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裏放置食品，會使食品受到污染，危害健康。
消毒櫃用得好，餐具細菌少，你喜歡消毒櫃嗎？喜歡的話就要好好挑選哦，以上就是要提醒大家的注意事項，大家在使用時一定要謹記。