電飯煲和電飯鍋相信大家都不陌生，這兩樣在每個人的家裏肯定會有一樣的，但是這兩者哪種好呢?電飯煲和電飯鍋的區別有哪些呢?讓小編來給大家介紹一下吧。
電飯煲和電飯鍋的區別有哪些
電飯鍋與電飯煲的外形區別在於電飯煲鍋和蓋是相連的，這樣有利於保溫，而電飯鍋是鍋、蓋分離的。
在用途上，電飯煲可以蒸煮食物和飯，而電飯煲除此外還可以蒸蛋糕或者煲湯之類。與電飯鍋剛剛相比，電飯煲可以說是它的一種延伸。
新型的電飯煲在結構、功能及控制方式上發生了很大的變化，由原來的內鍋外露的普通型到現在的豪華全包式;由使用功能單一的煮飯功能發展到煮粥煲湯、蒸蛋糕等功能;控制方式也由簡單的機械控制發展到電腦控制、模糊控制等;而宣傳的訴求點也由原來的方便快捷發展爲讓米飯更健康、更營養、更香甜。
一般來說，電飯煲按外形，可以分爲圓煲、方圓煲和方煲。早期的電飯煲，外觀都是單一的圓形，稍後生產廠家爲了改變其枯燥的外形，在外觀上稍加整改形成了過渡產品方圓煲，而到了02年，美的推出了新型的方煲，此後方煲逐漸在市場上流行，比起圓煲和方圓煲，方煲更加小巧，但內膽容量卻沒有隨之縮小，符合現代人追求小巧玲瓏的時尚概念，但對工藝和技術的要求也隨之提高。
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傳統電飯煲採用電熱盤加熱，方式單一，除卻熱水沸騰之外，煲倉內部鮮少有米飯的翻滾。而美的首創的獲得中國實用新型專利的多段 IH 技術，可以實現米粒雙向 720°翻滾沸騰。大小火力交替加熱，讓煲倉迅速升溫。翻滾過程中，米飯與水充分接觸，迅速蓬鬆糊化，讓米飯蓬鬆飽滿、香甜Q彈。
業內首創的可變壓力技術，可讓米飯實現充分翻滾。美的真空變壓IH電飯煲首先透過加壓提高溫度，激發大米的甘甜粘糯;隨後壓力驟降，形成突沸，讓大米舞動跳躍，讓味道充分釋放。
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看過了小編的介紹，大家現在知道電飯煲和電飯鍋的區別有哪些了吧。希望大家透過小編的介紹對這兩種產品有更加深入的瞭解。