不少朋友都很好奇電蒸鍋和電蒸箱的區別，不知道選哪款更好用，那麼今天就跟隨一起來簡單的瞭解一下吧。
1、食物口感
電蒸鍋有冷凝水滴落於食物中，造成水噠噠軟綿綿的口感，沖淡食材本身的味道、致使營養大量流失，且食材色澤較差，不能達到色香味俱全的效果。而蒸箱採用循環加熱的方式可避免水蒸汽在頂部凝結。比如老闆蒸箱頂部U型加熱帶就是防止蒸汽上升而產生水凝珠影響食物口感而設計。對於追求生活品質的人來說，僅是這一點就可以判斷電蒸鍋好還是電蒸箱好了。
2、時間調控
傳統的電蒸鍋在蒸制食物過程中，對於時間的控制過於呆板單調，比如做午飯，則只能到午飯時間人爲啓動蒸鍋。而電蒸箱可智能預約，比如老闆蒸箱，到達設定時間後自動啓動、開始蒸制，人不在家，蒸箱也工作，大大的提高了生活幸福感：早上設定好，下班回家就可以直接開吃。那麼，在方便這一項上，也完全不需要糾結電蒸鍋好還是電蒸箱好了。
3、水分控制
電蒸鍋的水箱在底部，蒸制食物時，稍有不慎(比如忘記加水)，則會有燒乾的隱患。而電蒸箱置有電動水箱，還有缺水智能提醒解決安全隱患。在安全性這一項上，多數的蒸箱都做得比電蒸鍋要好。