廣東人喜歡喝涼茶，而且茶中必要放入各種中藥材，如金銀花、菊花等，夏枯草即是經常使用的材料。很多涼茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清熱的功能，達到祛除溼熱、防暑降溫的功效。
夏枯草有以下鑑別方法：取本品粉末1g，加入15m的乙醇，加熱迴流1小時，濾過。取濾液1ml，置蒸發皿中，蒸乾，殘渣加醋酐1滴使溶解，再加硫酸微量，即顯紫色，後變暗綠色。在噴灑0.9%三氯化鐵溶液與0.6%鐵氰化鉀溶液的等容混合液，濾紙即顯藍色斑點。
夏枯草與菊花，均爲辛苦寒之品，同具清肝明目之功。但夏枯草苦寒之性較菊花重，清泄之力較其強，尚可散痰火鬱結，治瘰癧、癭瘤、乳痛等;菊花辛散之性較夏枯草佳，故除用於目疾外，常用於外感風熱及溫病初起等證，起疏風散熱之效，二者同中有異。
夏枯草配以石決明、鉤藤，可平降肝陽，治頭痛、頭暈的效果;也可用於浸潤性肺結核的治療，多與沙蔘、百部同用。配以貝母、玄蔘、牡蠣等品，可軟堅散結，治瘰歷結核。在茺蔚子活血調經，涼肝明目，行中有樸，既升又降;夏枯草平肝解鬱，清熱散結。二藥合用，清熱活血，平降肝陽，清疏並行，主治肝熱上逆、肝陽上亢之頭痛、頭暈等證。