國美百元燉鍋助你養生,入秋養生有妙招

大暑過了就要到立秋，秋天天氣乾燥，正是養生的時候，給家人或是給自己做個燉盅，從今天開始關注家人的健康吧。入秋了小編也給大家蒐集了一些養生的湯水，和大家一起分享。

秋天是寒露秋霜的時節，氣溫無常，空氣乾燥。秋天乾燥的氣候，使人常感到口鼻咽喉乾燥以及發生燥咳，又因肺與大腸相表裏，秋令還可出現大便燥結。此外，秋燥還可導致口脣乾燥、面板乾裂以及毛髮脫落。

防止秋燥，首先要注意補充水分，每天最好喝3～4杯開水。秋季飲食應以滋陰潤肺，防燥護陰爲基本原則，可多吃梨、蘋果、葡萄、香蕉、蘿蔔及綠葉蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物，同時也要多喝湯，一方面可以滲溼健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。

推薦湯水：花旗參燉烏雞

花旗參又名西洋參、洋蔘，可補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

原料：烏雞一隻、生薑7-8片、花旗參四小支、紅棗20克、枸杞15克、黃花10克、幹山藥片20克。

　花旗參燉烏雞的做法：

1、烏雞斬成小塊，過沸水氽燙至剛斷生後撈出，濾幹水分。

2、將雞肉分小塊置於燉盅中，加入洋蔘、薑片及其它湯料，注意分配均勻。

3、盅內加入清水。

4、蓋上蓋子，放入已注水的蒸鍋中。

5、蓋上鍋蓋，燉4小時以上。

煲湯小提示：隔水燉制的湯品，沒有明火煨煮的湯來得濃郁，但勝在清爽與營養，慢火燉湯，講究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不溫不火，才能成就一碗好湯。

女性秋季美膚湯—茶樹菇煲鳳爪

茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳鬆菇，歐洲人稱楊鱗耳，日本人稱柳松茸。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害的高檔珍稀食用菌。

鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。

而且茶樹菇營養豐富保健藥用價值很高，可降血壓，抗衰老。

用它和鳳爪一起煲湯，可潤秋燥，抗衰老美膚養顏，尤其適合秋季女性朋友美膚養顏滋補食用。

材料：茶樹菇250克，雞爪6個，胡蘿蔔1根。

　調料：蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精少許。

茶樹菇煲鳳爪的做法

1·準備好所有的食材。茶樹菇清水浸泡去老根洗淨備用。

2·雞爪洗淨去腳趾切兩半，然後把雞爪焯燙過涼。

3·湯煲中水燒開加入蔥姜，再加入料酒。

4·放入雞爪和茶樹菇，大火煮開小火慢煲25分鐘。

5·再放入胡蘿蔔繼續煲至10分鐘，最後加鹽，胡椒粉，雞精調味關火。

特別提示：茶樹菇可用淡鹽水浸泡片刻，泥沙清洗的更乾淨。