煲湯對廣東人來說是必不可少的，蘊含悠久的文化、食材的美味、良藥的益處和家人的關懷。
冬瓜老鴨湯
冬瓜味甘、淡、性涼有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。還能解魚、酒毒。上火熱氣，高血壓，血糖過高，減肥人羣，尤其適合。
海帶排骨湯
海帶熱量低、礦物質豐富，營養價值高，還有一定的藥用價值。具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。排骨含蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。這道湯非常適合夏天飲用，而且對於缺鈣人羣和容易上火的人也很合適。
黃豆苦瓜豬骨湯
黃豆富含多種維生素及鈣，鐵，鋅等礦物質，所以，黃豆被人們美譽爲“豆中之王”。夏季容易上火，大自然便賦予了我們可以當季盛產可以敗火的苦瓜。
節瓜豆腐魚頭湯
節瓜富含碳水化合物、多種維他命、蛋白質、果糖、胡蘿蔔素、磷質、鈣質和鐵質等礦物質。不單營養豐富，還有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。豆腐中的鈣含量很高，單獨食用並不利於鈣的吸收，魚和豆腐一起吃對人體吸收鈣具有更大的促進作用。
枇杷花燉雞湯
枇杷花氣味清香、微甘，它含有多種維生素，具有保健作用。枇杷花可煎水，煲湯。湯水爲淡咖色，清香甘甜，有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。
茅根百合湯
茅根：涼血止血，清熱解毒，利尿解渴。百合：潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、利溼消積。玉竹：養陰潤燥、除煩止渴、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛。
五指毛桃烏雞湯
五指毛桃具有去暑化溼，健脾補肺、利溼舒筋的功效。對於腰腿疼痛、脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、風溼痹痛、產後無乳等都有一定輔助療效。
烏雞也叫竹絲雞，性平。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。經常吃可提高生理機能、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
花旗參響螺片湯
響螺滋陰養燥，強筋骨，養生。花旗參補氣養陰，清熱生津，益肺陰，清虛火，生津止渴。這道湯適合熬夜少眠的人食用，有護胃脾定安睡眠療效。
上湯黑豆芽
黑豆芽含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽，黃豆芽還高。
無花果杏仁湯
無花果，性涼 。生津開胃，清熱解毒，潤腸通便。對咽喉腫痛，燥咳聲嘶，食慾不振，消化不良，高血壓等有輔助療效。杏仁和無花果一樣對咳嗽，潤腸有一定療效。還有美白養顏，抗癌的作用。陳皮，性溫。理氣健脾，燥溼化痰。
瑤柱肉丸冬瓜湯
冬瓜味甘、淡、性涼有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。還能解魚、酒毒。上火熱氣，高血壓，血糖過高，減肥人羣，尤其適合。
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