沙棘起源於我國的青藏高原，是地球上最古老的植物之一。藏醫玉妥·元丹貢布的經典著作《四部醫典》記載沙棘具有祛痰、利肺、化溼、壯陰、昇陽的作用，其中60餘處還記述了沙棘的健脾養胃與破瘀止血的功用。
沙棘籽油作為保健食品原料，已在抗氧化、抗疲勞、護肝、降血脂等方面得到廣泛運用;
沙棘籽油作為藥用原料，具有明顯生物作用，其抗感染強、促進癒合快、被廣泛用於治療燒傷、燙傷、凍傷、刀傷等方面。沙棘籽油對扁桃體炎、口腔炎、結膜炎、角膜炎、婦科宮頸炎等都有良好而穩定的療效。
沙棘籽油是多種維生素和生物活性物質的複合體。它能滋養面板、促進新陳代謝、抗過敏，殺菌消炎，促進上皮細胞再生，對面板有修復作用，能保持面板的酸性環境，具有較強的滲透性，因而也是美容護膚的重要原料。
沙棘油也因為據有強大的醫學效用，越來越受到大家的關注，市面上也出現了不少魚龍混雜的沙棘油產品。由於目前沙棘油生產的技術要求比較高，所以價格還是比較貴的，大家在選購的時候最好就選擇一些大品牌，這樣比較有保障。