在飲食這一塊，中國人有着相關的研究。尤其是針對哪個節氣吃什麼，都給不同的規定。那麼針對於春分這個節氣，在飲食上，有哪些規定呢?
春令時菜包括有養陽之用的韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
兩千多年前的孔子就告誡我們“不時，不食”，就是說，不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因爲食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。
春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎，所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡，在中醫裏，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的選擇。
需要提醒的是，由於夜間氣溫下降的速度較快，從而拉大了晝夜溫差，這種天氣容易使人患感冒等呼吸道疾病，大家要提前有所預防。
醫生提醒，一旦發生感冒要及時治療，治療時應注意清熱瀉火，服用辛涼解表、清熱解毒的藥品。加強鍛鍊，增強體質。可以採取慢跑、散步、打太極拳等方式。同時，要適當休息，保持正常的生活規律。多喝水，注意均衡飲食，少吃辛辣、油膩食物，多吃清淡、易消化的水果、蔬菜、雞蛋、瘦肉等。
春分對人體而言，其重要意義僅次於夏至、冬至，對健康有較大的影響。
此時人體的血液和激素活動正處於相對的高峯期，而氣候的驟變會導致人體的平衡失調，誘發高血壓、心臟病及月經失調。同時易產生眩暈、失眠等症，是精神病的多發時間，所以要避免情緒的波動，調理情緒頗爲重要。人們應利用生機盎然的好時機，多做戶外活動，放鬆身心。
有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等疾病的朋友可要注意了，此時的飲食調養應根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食，要遠離偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區：如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，防止菜餚性寒偏涼，吃後卻有損脾胃而引起腸腹不適;還可以在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時，配以蛋類之滋陰品，有助於“陰陽互補”。