同爲廚房家電，同是可以用於食物的加熱，電烤箱跟微波爐總是給人太多的相似之處。但其實這兩者是有很大的不同的。爲了讓大家更好的瞭解這兩種小編，小編就來給大家介紹一下電烤箱和微波爐的區別有哪些。
電烤箱和微波爐的區別有哪些
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分爲家用電器和工業烤箱。一般用於家庭製作烘烤食物。而家用電烤箱被分爲臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業烤箱是由不鏽鋼板、冷鋼板、角鋼製作，表面覆漆，工作室採用優質的結構鋼板製作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據實際情況安裝在底部、頂部或兩側。
微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
微波爐的加熱原理事通電後，電能變成微波的形式，透過爐內的空氣傳播到食物上面，然後使食物的內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。電烤箱的原理是，電阻絲在電流作用下發熱，一個是磁能一個是熱能，透過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內至外，而烤箱是由外至內，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。
電烤箱和微波爐在烘烤食物的效果不同。電烤箱的加熱不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。而微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
電烤箱和微波爐在使用方式上面逼向同，雖然它們二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐是對食物加速加熱。對於上班族來說，微波爐的快速加熱是比較適合的，如果是比較喜歡烘烤食物的，就可以選擇電烤箱，因爲電烤箱可以烘烤出美味的料理。如麪包、蛋糕等。
嵌入式電烤箱品牌推薦
美的
美的集團股份有限公司，始於1981年，中國家電行業領導者，中國500強，上市公司，世界級的白色家電製造商和品牌商，以家電製造業爲主的大型綜合性企業集團。主要家電產品有家用空調、商用空調、大型中央空調、冰箱、洗衣機、微波爐、風扇、洗碗機、電磁爐、電飯煲、電壓力鍋、豆漿機、飲水機、熱水器、空氣能熱水機、吸塵器、取暖器、電水壺、烤箱、抽油煙機、淨水設備、空氣清新機、加溼器、竈具、消毒櫃、照明等和空調壓縮機、冰箱壓縮機、電機、磁控管、變壓器等家電配件產品。現擁有中國最完整的空調產業鏈、冰箱產業鏈、洗衣機產業鏈、微波爐產業鏈和洗碗機產業鏈;擁有中國最完整的小家電產品羣和廚房家電產品羣。
北美電器
北美電器(珠海)有限公司，德豪潤達旗下，始於1934年美國，全球烘培家電行業知名品牌，麪包機和電烤箱知名度高，以壓力電飯煲和電磁爐進入中國市場。多年來，“綠色健康、人性品質、智能環保”已使ACA成爲領銜全球家電研發與製造之翹楚品牌!鑑於中國已成爲“全球工業製造基地”趨勢，ACA作爲一個創新和領導品牌永不落後：2000年，ACA在中國珠海投資建成全球最大的生產基地;2001年，ACA又在珠海建立世界級水準的“全球家電技術研發中心”。
格蘭仕
廣東格蘭仕集團有限公司，創於1978年，廣東省着名商標，全球微波爐大型專業製造商，世界級綜合性白色家電品牌企業，致力於推動微波爐/空調/生活電器/日用電器及相關配套產業的全球化發展。格蘭仕，一個微波爐行業的代名詞，一直引領着微波爐行業一次次的創造着輝煌。發展至今，格蘭仕已經蛻變成一家世界級綜合性白色家電品牌企業。自1978年創立至今，格蘭仕由一個7人創業的鄉鎮小廠發展成爲擁有近5萬名員工的跨國白色家電集團，是中國家電業最具影響力的龍頭企業之一。透過與世界100多個國家和地區的廣泛經貿交流，2006年格蘭仕集團的總產值約爲180億元，進出口額約爲10億美元。目前，近4萬名格蘭仕人正在致力於推動微波爐、空調、生活電器、日用電器及相關配套產業的全球化發展。
德龍
意大利德龍集團，邑隆貿易(上海)有限公司，咖啡機十大品牌，1902年創立於意大利，世界高品質電器品牌，享譽全球的小家電跨國集團，世界領先的咖啡機生產商，以可靠的產品性能和不斷創新領先於歐洲市場。意大利·德龍—中高檔的生活電器專家，有着100多年生活電器設計、研發、生產和銷售經驗，是一家享譽全球的跨國集團。德龍—作爲家電行業的領導者，其產品涉及多個領域：咖啡機系列、廚房電器系列、加熱電器系列、空調/空氣淨化系列、清潔/熨燙系列，產品全球同步上市。
現在大家知道電烤箱和微波爐的區別有哪些了吧，其實二者在功能使用上的區別還是蠻大的。小編還給大家推薦了嵌入式電烤箱品牌，大家如果要購買電烤箱的話可以參考一下。