電烤爐和電烤箱只相差一個字，感覺功能也差不多，到商場選擇時常常拿不定主意。下面，就來給大家講一講它們之間的區別吧。
烹飪方式不同。電烤爐是燒烤電器，電烤爐是明火的，可以用來烤肉，人們主要是用來烤食材。用電烤爐烤食材，煙氣小些,對大氣污染小。電烤箱是沒有明火的，主要的作用是用來烘焙，靠着熱風的力量將食物熟制。它的加熱方式可分爲面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種,還有熱風循環,電烤箱是封閉的,是一個真正的悶爐。
加熱方式不同 電烤箱的加熱方式可分爲面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。電烤爐只有底火加熱。而且溫度還不能保持着，電烤箱是封閉的，溫度都在裏邊了。
用途不同。電烤爐是用底火進行加熱，隨時翻動食物，防止烤焦。食物要切片或小塊，貼在燒得滾熱的烤盤上，這樣容易烤熟。電烤箱的用途還是比較廣泛的，可以製作很多美食，可將需要發酵的麪糰放入電烤箱中，也可用於堅果乾燥。