烤爐是燒烤經常使用的一種工具，越來越多的消費者想要挑選一款烤爐放置在家中用於聚會，那麼烤爐有什麼選購技巧呢?工業電烤爐和食品電烤爐又有什麼區別呢?今日就由爲你一一解答。
一、烤爐的選購技巧
1、看烤爐的品牌。烤爐是一種家用電器，選擇正規的廠商生產的電烤箱更夠更有安全保障。
2、看使用人數。烤爐有時候會用於集體燒烤，很多家用燒烤爐都有分規格大小，通常選擇燒烤爐規格定在4-6人之間就可以了，即使有朋友來聚餐也不用擔心不夠吃。烤爐並不是越便捷越好，爲了避免使用人數都但火力不夠的尷尬局面，在購買之前要考慮好使用烤爐的人數再來選擇烤爐的功率、大小等。
3、看發熱管。市面上的發熱管有許多種，材質上主要有鑄鐵、不鏽鋼等，選購烤爐的時候要注意發熱管的設計壽命、功率、材質等。好的發熱管一般是用不鏽鋼製造，由於長期高溫環境下工作，鑄鐵發熱管會在冷卻過程中逐漸吸潮生鏽，進而影響發熱效率。
4、看電烤爐的使用壽命。工業級配置韓國三星內存CPU芯片、進口絕緣雙向可控硅，電路板符合國家電路板認證相關標準及企業內部控制標準，平均無故障使用壽命高於同類家用級別產品2倍以上，讓消費者放心使用。
二、工業電烤爐和食品用電烤爐有什麼區別
1、工業電烤爐可以分爲分爲電爐和燃燒爐(狹義的工業爐指燃燒爐)。而食品電烤爐可以分爲紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐和電爐絲電烤爐三種。
2、工業電烤爐的內膽由耐火磚，電熱絲組成。隔熱層厚150-200毫米，四周纏繞電熱絲。保證爐膽溫度加熱均勻。溫度可達到0-1200度可調。操作簡單，使用濤命長。高溫爐又名電阻爐、退火爐廣泛用於金屬退火，陶瓷加工等行業。而食品電烤爐是用電加熱的一種燒烤烤肉工具，食品電烤爐中紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐和電爐絲電烤爐三種各有各的特點。
在選購烤爐的時候要關注烤爐的品牌、使用人數、發熱管和使用壽命四個方面。一般家用的電烤爐都是食品電烤爐，食品電烤爐的種類會多一些。