電烤爐是用來家庭BBQ的一項家電，那麼電烤爐相比於傳統的燒烤爐來說它的優點是什麼呢？以及電烤爐有哪些類型？今天就來和大家一起討論一下。
一、電烤爐的優點是什麼
1、乾淨、衛生
燒烤啓動迅速，效率高，易於控制加熱區域和加熱溫度，燒烤火候更容易掌握，食物受熱均勻。木炭燒烤須較長時間纔可點燃木炭，效率底，不易控制火候，食物容易燒焦。
2、環保健康
燒烤無煙、無塵，不污染環境，清潔衛生，更符合人們的健康觀念。木炭燒烤容易把木炭燃燒後產生的灰燼粘在食物上，食物易受污染，而且燒烤時產生的油煙會影響環境和健康。
3、方便快捷
經營燒烤時，燒烤更方便、清潔，而且燒烤效果也好於木炭燒烤，能爲您創造更多效益。誰不想吃美味又幹淨的燒烤呢？
4、安全
更適合流動經營，更適合在風景區、鬧市區、影劇院、學校、社區、酒吧、夜總會、體育場館等人多場合經營，方便、衛生、安全。
5、功能遠多於普通的木炭燒烤爐
燒烤爐具有燒烤、鐵板燒、煎炒煮熬等多種功能，可以製作早餐、午餐、晚餐等正餐，也可製作燒烤、鐵板燒、特色湯品、粥品等休閒食品。一臺燒烤爐相當於一間多功能的餐廳，可以在任何場所經營。
二、電烤爐有哪些類型
1、紅外線電烤爐
這是一種主要用於燒烤類食物的烤爐，適用於無煙無灰的場所，人們在吃自助類的燒烤的時候，所用到的烤爐便是這個了。
2、陶瓷板電烤爐
功率比較大，可以用來爆炒，性價比較高，且是開放式發熱的。
3、電爐絲電烤爐
這種烤爐可以用來煎，烤，炸，而且還比較小，用來烤肉受熱程度比較均勻。可以用來做宵夜或者是做零食，方便且便捷。
總結，電烤爐相比於傳統的碳烤爐來說，的確有不少優點，大家可以根據自己的實際需求進行選購。