電烤爐和微波爐都是常見的家用電器，許多消費者在選購的時候會將電烤爐和微波爐進行比較，那麼電烤爐和微波爐哪個好呢?電烤爐和微波爐又有什麼區別呢?今日就由爲你一一解答。
一、電烤爐和微波爐哪個好
1、電烤爐
電烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般爲封閉或半封閉結構。電烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐， 以開放形式用熱空氣加熱的則稱爲燒烤。電烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。電烤爐和微波爐的最大區別在於電烤爐可以烤制的食物種類非常多，但花費的時間要更多，比較適合喜歡燒烤，又有足夠時間講究食物質量和喜歡動手的人羣。
2、微波爐
微波爐由於其快速方便的特性，受到更多家庭的歡迎，微波爐的原理設計更多的着重於“快速”這個詞，一般功率較大，但是加熱時間短，翻熱飯菜效率高，同時也可以處理一些簡單的飯菜，所以更適合日常工作忙碌或者人員較多的家庭的使用。
二、電烤爐和微波爐有什麼區別
1、工作原理不同
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因爲攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般爲500～1000W。
電烤爐是用電加熱的一種燒烤烤肉工具。市面上比較多的電烤爐是利用遠紅外線加熱食物的電熱器具，遠紅外線有很強的穿透能力，能夠利用它紅外線的能量使食物的表面和內部都發熱，而且具有熱線率高的特點。比碳.煤氣類電烤爐加快了1.5倍的加熱速度，而且有無煙無灰的雙重安全設定。
2、食物口感不同
電烤爐大多數是使用紅外線加熱食物，在加熱過程中能夠更好的保留食物原本的水分與口感，由外到內的加熱方式能夠讓食物做到外酥裏嫩，加熱均勻通透，能夠更好的迎合人們日常的飲食。
微波爐由於使用電磁波加熱，所以食物從內到外同時加熱，所以加熱速度也很快，隨着食物分子的高速震動同時也會帶來水分和 營養 的迅速流失，所以一般在微波爐中迅速翻熱出來的食品水分較少，口感偏幹偏硬，能夠迅速，卻較難兼顧到美味。更多家庭是把微波爐作爲加熱熟食來使用。
電烤爐適合有足夠時間講究食物質量的人使用，而微波爐適合想要快速加熱食物的人使用，兩者各有特點。