烤爐有電烤爐和木炭烤爐之分，在選擇烤爐的時候許多消費者都會糾結是選擇電烤爐還是木炭烤爐，那麼電烤爐和木炭烤爐哪個好呢?電烤爐和木炭烤爐有什麼區別呢?今日就由爲你一一解答。
一、電烤爐和木炭烤爐哪個好
1、電烤爐使用起來安全，市面上許多烤爐有絕緣外殼，不導電，且有過熱自動斷電保護限。電烤爐節能環保，將電能全轉化爲熱能，無空氣污染，有利健康。但是電烤爐做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙燻風味，口味沒有木炭烤爐好。
2、木炭烤爐的特點操作方便，功能多，木碳烤爐可烤串、煎肉、不油膩，再食品中還有用木炭燒烤後的味道使烤出的食物外酥裏嫩、口感柔軟、味道鮮美。但是木炭烤爐使用的是炭火加熱，明火使用起來如果不注意會有火災的風險。
二、電烤爐和木炭烤爐有什麼區別
1、加熱方式不同
電烤爐主要用於日常燒烤。它一般爲長式托盤的結構，盤底內部內置了環繞式的加熱管，讓盤子受熱更均勻，接通電源後就可以進行燒烤，烤各種食材，比起室外燒烤工具來說方便很多。
木炭烤爐是使用機制無煙木炭爲原料做燒烤用的一種爐子。木炭燒烤爐是透過炭火加熱的。
2、食物口感不同
電烤爐雖然加熱快，使用無油煙，但是烤爐缺少明火，做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙火風味。電烤爐雖然乾淨。但是沒有木炭烤入味。但電烤爐更環保， 對身體更好。
木炭烤爐的烤製出來的食物會有煙燻味，食物的口味要比電烤爐烤製出來的更香，但是木炭燒烤爐燒烤煙霧大不利於健康 燒烤的過程中會產生大量的煙霧，而吸入這些煙霧的危害不亞於吸菸，所以大家在燒烤的過程中，可以選擇上風口或者是選擇有吸菸設備的餐廳，減少煙霧對人體的危害。
電烤爐和木炭烤爐都有各自的特點，選購的時候需要根據個人的喜好來進行選擇。電烤爐和木炭烤爐主要在加熱方式和食物口感上有不同。