很多人都喜歡吃燒烤，會購買一個電烤爐回來，但是你知道怎麼清潔電烤爐嗎？電烤爐有什麼優缺點呢？快來和一起看看吧。
一、電烤爐的優缺點
優點：
1、可室內使用
適合室內使用，不受天氣和地方的侷限，任憑戶外雨雪交加，都能在室內溫馨的享受燒烤美食。
2、產生的油煙少
油煙較少，電烤爐基本都會有漏油孔和接油盤的設計，烤盤表面不會有多餘的油脂，不易產生油煙。
缺點：
1、火候難把握
電烤爐的火候不容易把握，食物容易烤焦，大家都知道烤焦後的食物是不可以食用的，因爲其中存在着很多的致癌物質，而電烤爐將食物的水分烤乾後，如果說不把握好很容易烤焦，人體食用後不僅沒有食物本身的營養價值，同時還會存在着很大的安全隱患。
2、使用有一定侷限
無法用燜烤的方式燒烤，只能以簡單的煎烤方式進行燒烤。而且無法帶到戶外使用，除非你有充足的電源。
3、安全性低
對含油量高的食物加熱時，會因油溫過高引起明火，這不但會損害電烤爐，更會對人和周邊用具造成一定傷害。電烤爐是利用電爐絲通電發熱工作的，產生的輻射不足以危害人的健康，但還是遠離的好，因爲有爆炸的危險。
二、電烤爐的清潔技巧
1、冷卻後在清洗
因此每次烤制完成後，等烤爐內溫度下降到50攝氏度左右（溫度不燙手）。就可以進行清潔工作。清潔一定要在斷電並部分冷卻的情況下進行。剛剛完成工作時烤爐內的溫度常高達150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤爐內部配件的保養維護有負面作用。
2、清洗烤爐
用廚房紙巾蘸上油，用夾子夾着紙巾擦烤爐，以此來給烤爐上油，做到烤爐保養。烤爐其他部位：用溫肥皂水浸溼還蠻，擦拭烤爐，掛掉蓋子下面累計的碎屑。拿掉烤網，清理竈下方的滴油盤。
經過上面的介紹，大家都知道電烤爐有什麼優缺點了吧？大家在使用完電烤爐之後要及時清潔電烤爐，以免油污囤積難以清洗乾淨，希望上面的電烤爐清潔小技巧可以幫助到大家。