電磁爐逐漸成爲家庭必備電器，那麼電磁爐究竟有哪些優點呢，快和一起看看吧。
一、電磁爐有哪些優點
1、節能
電磁爐採用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠遠高於傳統燃氣爐。一方面節省成本，另一方面也順應了低碳生活的主流。
2、潔淨
電磁爐採用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而竈具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象，因此使用電磁竈的廚房衛生狀況遠高於使用傳統爐竈。
3、安全
電磁爐不會像煤氣那樣容易產生泄露，也不產生明火，不會成爲事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括於燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣竈熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優於其它爐具。
4、方便
電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。它具有的定時功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時。
二、如何使用電磁爐更節能
1、合理使用各檔
電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應先採用大功率擋進行加熱，這樣速度快。當鍋內一旦開鍋時，如無特殊的要求，應及時把功率檔調至小檔，能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。
2、選用電熱轉換效率高的鍋具
電磁爐是利用電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流，產生熱效應，來加熱和烹飪食物。所以電磁爐應使用導磁性能較好的材料製成容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不鏽鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時，應選含鐵量多，鍋蓋密封度高爲好。同時，所選購的鍋具應是平底的，其面積與電磁爐面積差不多寬爲好。這樣電磁爐就能達到電熱轉換效率高，烹調速度快的效能。
看了以上的介紹，大家都知道如何使用電磁爐更節能了嗎？那就快用起來吧。