奧爾良調料幾乎就是烤雞標配,烤全雞,烤雞翅,烤雞腿等。雞腿肉質細嫩,滋味鮮美,適合各種烹調方法。它含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2 、尼克酸、維生素C、E等,優質蛋白質的含量比例較高,消化率高,又很容易被人體吸收利用。有增強體力、溫中益氣、健脾胃、強筋骨等功效。雞肉含人體必需的不飽和脂肪酸,能降低不利人體健康的低密度蛋白膽固醇。
材料:
雞腿三個,奧爾良烤翅調味料兩勺,油適量,蜂蜜適量
做法:
1,雞腿洗乾淨後,去骨,用廚房紙巾吸乾水分。
2,加入奧爾良烤翅調料,充分抓勻後,裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏幾個小時,讓其入味。
3,把全部雞腿肉逐個包起來,兩端捲起,錫紙要用亞光的一面接觸食物。
4,烤箱或者空氣炸預熱後,200度烤15分鐘。
5,一勺蜂蜜一勺生抽調好。
6,把雞腿取出,雞腿很燙,用筷子揭開錫紙,刷上蜂蜜生抽。
7,再次放入烤箱200度10分鐘即可。
成品:
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