與電飯鍋相比，電高壓鍋蒸煮更加快速而且，針對的一些食物也是不一樣的。那電高壓鍋有哪些特點？帶大家一起了解下吧。
1、高壓鍋烹飪食物，節約能源效率高，是真正實惠的選擇。它將鍋中的水燒開，進入保壓狀態後，只需極少的電來保持壓力。
2、每年可節省大量的電費和燃氣費。
3、高壓鍋全封閉烹飪，從而減少了營養的破壞和流失。而且大家都知道，水沸騰過久亞鹽濃度就會增高，快速燒粥、煮湯有益人體健康，喜歡煲老火靚湯的朋友應該更新一下健康烹飪的理念了。
4、操作簡便，傳統壓力鍋的使用步驟是較爲繁瑣的，除了定期更換易熔片外，加熱操作過程中時還需要加閥門，食物做熟後還需要等待放氣平衡鍋內外壓，整個過程麻煩而且不能做到無人值守。而電壓力鍋在這方便的優勢比較明顯，只需要在操作盤上做簡單的設定操作，靜靜的等待，能夠吃到可口的飯菜，省心省力。