電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點的家居電器。今天，將與大家一起來探究什麼是電壓力鍋，一起了解電壓力鍋的使用技巧。
一、什麼是電壓力鍋
1、電壓力鍋的簡介
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電。
2、電壓力鍋的內膽種類
(1)不鏽鋼內膽
挑選電壓力鍋內膽，不鏽鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。用不鏽鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題,不鏽鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋採用不鏽鋼底的很少，鍋底最好是合金複合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放,問題不大的。製藥生產無菌產品都必須用不鏽鋼的。
(2)黑晶內膽
“黑晶內膽”採用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面透過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種塗料次於金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通塗料增加了10倍以上。
二、電壓力鍋的使用技巧
1、開啟鍋蓋
用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。
2、取出鍋中的內膽
取出內膽。將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5。
3、將內膽放回鍋內
將內膽放回鍋內。放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾淨，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。
電壓力鍋雖然是現代人喜愛的家電，但是我們仍需要遵照說明指南正確使用電壓力鍋。從而保證了大家的健康安全。