電壓力鍋和高壓鍋是家居生活中必不可缺的一個廚具,不管是煮飯還是燉湯都是相當的不錯。那麼你知道電壓力鍋和高壓鍋區別嗎?電壓力鍋是每個人都比較熟悉的一種廚具,現在市場上有很多的廚房用品慢慢的進入我們的生活中,電壓力鍋就是比較常見的一種產品,那麼你知道電壓力鍋使用注意事項嗎?
電壓力鍋和高壓鍋區別
一、電壓力鍋和高壓鍋區別——營養價值
電壓力鍋擁有的電飯煲的優點，煮飯的時候是完全密封的，營養不易流失，而壓力鍋設計了排氣設定，在排氣的過程中，營養隨着水蒸氣一起被排走了，不容易儲存原本食物的營養價值。
二、電壓力鍋和高壓鍋區別——節能
由於電壓力鍋是利用時間控制並帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個名副其實的節能產品。因爲電壓力鍋在工作過程中是處於密封狀態，帶有一定壓力，事物與外界空氣基本隔絕，溫度流失緩慢使得食物的烹飪時間大大減少。而高壓鍋的邊加熱邊排熱氣壓的設定使得烹飪時間週期延長了，相對損耗的能源要多。另外就是電壓力鍋的熱能來源是電，高壓鍋的熱能來源是天然氣，相對來講，天然氣在燃燒過程中加熱，其中並不是所有燃燒的天然氣都能提供上熱源，而只有一部分能提供上，另一部分差不多是在燃燒過程中就浪費了的，根本沒發揮其對食物供熱的效能，而電則不同，電壓力鍋在使用電來加熱時幾乎所有的電能都能用上，發揮了點的最大效能，其節能優勢顯而易見。
三、電壓力鍋和高壓鍋區別——安全
這一點相當重要，因爲對於壓力容器這東西給人的感覺是不太安全的、危險的，但電壓力鍋的安全性是相當高的。由於目前市場上的大多數電壓力鍋都是採用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構,當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是最關鍵的。而且在控制方面採用了壓控、溫控等多方面的控制技術，能自動實現壓力的控制範 圍，使得安全有了保障;二具有快捷自動實現烹調的功能。由於電壓力鍋能根據不同的食物，不同的時間自動實現烹飪程序，無需人看管，減輕人們的勞動負擔。
電壓力鍋使用注意事項
1、不可放置於高溫的燃氣或電熱火爐上或旁邊使用。
2、內鍋切忌碰撞或放在明火上直接加熱,以免變形而影響使用。
3、煮飯過程中,嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋,防止高溫燙傷。
4、不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內鍋,以免破壞內鍋的表面不粘塗層。
5、不要溼手插、拔電源插頭。清潔、保養電壓力鍋時,須先切斷電壓力鍋電源,煲體嚴禁浸水或淋水清洗。
6、合蓋使用過程中嚴禁把手放在鍋蓋下面,放置鍋蓋落下時加到手指。
7、使用後儲水盒中的水應及時倒掉並清洗乾淨。
8、鍋內有壓力時請勿強行開啓鍋蓋,烹煮過程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。烹煮粥、湯等流質食物結束時,使其自然冷卻,請勿開啟排氣閥,防止流質食物隨壓力濺出。
9、在烹飪過程中,發熱盤間斷通電工作,加熱燈與保溫燈交替亮。
10、進入保溫狀態後,若不需連續保溫,可將電源線插頭拔下。
11、如果煮流食質食物(如粥類,粘性液體),不能馬上旋轉排氣閥放氣,必須自然冷卻至浮子閥落下後才能開蓋,否則食物會在鋼閥芯噴出,如果急需開蓋取用食物,可用溼毛巾蓋在鍋蓋上加快冷卻速度。
以上就是小編今天爲大家介紹的關於電壓力鍋和高壓鍋區別以及電壓力鍋使用注意事項的內容，大家在看了本文之後又沒有對於電壓力鍋和高壓鍋區別以及電壓力鍋使用注意事項也有了一些瞭解呢?希望小編今天爲大家介紹的內容能夠幫助到大家。