日常生活中，煮飯肯定是少不了電器電飯煲。人們挑選電飯煲自然會考慮其優點與技巧，電飯煲的優點有哪些？選購技巧有哪些？今日我們就來聊聊電飯煲的優點及選購技巧問題。
一、電飯煲的選購技巧
1、我們選購檢視電飯鍋的內膽內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結構的內膽對米飯營養價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內膽只是簡單的複合層，雖然價格低但品質差，並且使用壽命短。電飯煲內膽由內而外分別是不粘塗層、硬質氧化層、鋁合金層、硬質氧化層。選購時要檢視內膽厚度，與材質，內膽厚的傳熱更均勻。其中不粘塗層能確保做飯飯不焦，營養不浪費，有利於長期安全使用。
2、我們選購底盤的大小厚度電飯煲的底盤對米飯烹飪的營養價值也有很大影響。加熱底盤大且厚的受熱比較均勻，做飯時不易出現外圍已熟而中心夾生的情況，加熱底盤小且薄的易出現受熱不均勻，加熱慢，經常糊底燒焦造成浪費壞鍋。環形球面底盤的加熱模式令水在加熱時形成有序的對流，米粒不容易破損，能充分保留米飯的營養價值。
二、電飯煲有什麼優點
1、高質量的電飯煲，它的外表是否美觀，表面的塗漆均勻與否，都是很重要的因素。有無凹凸痕跡、有無劃痕等等，還有鍋蓋與電飯煲之間密閉性如何，它的內鍋有無凹陷，形狀是否圓整，能否與電熱板接觸緊密，並且我們可以將內鍋放入鍋體內，用手左右轉動幾下，即表示兩者接觸良好。
2、這樣的產品，智能電飯煲使用三維立體加熱，獨創陶晶內膽遠紅外加熱，超強耐磨，不粘鍋，球形底內膽家球形發熱盤，受熱更均勻，獨創微壓技術，米飯顆粒飽滿有彈性，不黏不粘，仿明火做米飯原理，6段只能火力，更精準，可拆內蓋，清洗更方便。
3、在使用的時候智能電飯煲是透過電腦芯片程序控制，也是有助於我們的使用。實時監測溫度以靈活調節火力大小，自動完成煮食過程。具有"煮飯好吃、預約定時、多種功能"三大優點。
4、使用的時候智能電飯鍋與電飯煲的外形區別在於電飯煲鍋和蓋是相連的，也是很好的設計。這樣有利於保溫，而電飯鍋是鍋、蓋分離的，在用途上，電飯煲可以蒸煮食物和飯，而電飯煲除此外還可以蒸蛋糕或者煲湯之類。
可見，電飯煲是用來煮飯的器具，優點衆多，且電飯煲分類不同，特點也不同。想要挑選電飯煲需要注意技巧，如檢視電飯鍋的內膽內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分。