麻糖以精製糯米、優質芝麻、綿白糖爲主要原料，配以桂花、金錢桔餅等，用傳統的配方精心配製，經過12道工藝流程，32個環節制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特。
湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價爲香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品，早已聞名於全國。
麻糖生產據記載始於明朝，距今有四百餘年曆史。其生產過程分三步，以糯米和麥芽爲原料生產出飴糖；把芝麻褪殼加工成熟麻仁；再把飴糖、麻仁匯聚、拌合、切片、包裝。
孝感麻糖每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風味獨具。傳說曾是皇帝的貢品。如今麻糖生產規模逐步擴大，廣大民衆和來湖北的旅遊者都有口福品嚐了。