糖卷果簡介

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糖卷果簡介

糖卷果是北京傳統小吃中的名品,中華名小吃。深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。主料用山藥和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。

糖卷果源自回族,是一種營養豐富的清真食品。回族是目前中國分佈最廣的少數民族。

公元7世紀中葉,大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。公元13世紀,蒙古軍隊西征,中亞的穆斯林(伊斯蘭教徒的特稱)大批遷入中國,以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人爲主,後吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分,逐漸形成了一個統一的民族回族。