香脆可口淡水蝦卷,讓人大排長龍的美味
淡水是位於臺灣北部的一個海港小鎮，漁業以及旅遊業發達。小鎮中還有一所廣爲人知的大學以及中學，那就是我們周董的母校還有他的處女作電影取景地。(圖爲淡水漁人碼頭)在這麼一個風景怡人又包含文化氣息的小鎮中，有一種非...[檢視更多]
T自制生薑紅棗紅糖湯,冬季防寒妙招12-04T讓你邊看美劇邊賞美食,紙牌屋的美味01-30T美好生活,健康家宴11-18T王梓天帶你感受櫻花之旅,最是人間四月天12-22
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枸杞金銀花露簡單做,這樣吃最清涼消暑
09-08炎炎夏日，脣焦口燥是難以避免的事，而燥熱上火也是最讓人困擾的事情。傳統的飲食智慧講究食材的融合，講究將一些溫性的清熱降火藥材融合進飲食，製作成甜品或者湯品，既美味又能達到清涼解暑的功效正是民間的智慧，這個枸杞金銀...
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日式照燒章魚小丸子,尋味學生時代
08-19學生時代每次逛街總是要排隊去買一盒章魚小丸子。熱騰騰的小丸子，外酥內嫩，味道鮮美，淋上濃稠的醬汁，醬汁鹹鮮，又有點回甜，加上海苔，簡直不能再美好！畢業後，似乎再也沒像從前那樣，在街邊排隊買吃的。十分懷念那美好的時光，也十分...
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教你簡單做傳統美味小刀鴨,清真美食
01-24小刀鴨長到20天左右時候就被選來作爲原料使用，用各種香草醃製後進爐燜烤，方法類似北京的燜爐烤鴨。出爐的小刀鴨外皮酥脆金黃、肉質鮮嫩，最大的特點則是有着香草的特殊香氣。蘸着甜麪醬和小蔥食用，甭提多過癮了。(文章來...
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美味香甜蘋果醬,清甜水果的多種吃法
08-24一天一蘋果，醫生遠離我，雖然有的誇張，不過蘋果確實是營養豐富，而且不寒不燥，可以經常食用。但是，在葉子家，蘋果太難消化了，因爲都不太喜歡吃。每次家裏有蘋果，葉子總愛做成蘋果醬，這樣抹面包大家都變得特別喜歡。熬果醬是個耐心...
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抹茶紅豆芝士蛋糕簡單做,天天好心情
01-30紅豆，性平偏涼，味甘，能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增...
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教你如何煲出名人愛喝的湯,心水湯品
01-29邵逸夫每頓晚飯必喝一碗蜜瓜海螺老雞湯，藝人曾志偉曾經向公衆極力推薦自己的心水湯品——冬瓜銀耳煲去皮老雞。不少名人都有着自己心目中最喜歡的那碗湯，這期中奢課堂就教大家如何煲出名人愛喝的那碗湯。(文...
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彩紅布丁簡單自制,夏日清涼健康甜品
01-13層疊的色彩就好像一杯雞尾酒，這一層口感Q彈，下一層綿軟甜膩……樹莓的愉悅香氣層層深入進來，像一道彩虹，從遙遠的童話世界跨過來，直抵心間。布丁是夏日最清涼健康的消暑甜品，能喚起酷暑下所謂沉睡的味覺神經，而...
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教你簡單做雲南脆筍配麪包蟹,百搭食材
01-18脆筍是涼菜中很百搭的一種食材，醃製好的脆筍可以長時間儲存。將脆筍切絲放入水量蓋過筍的盆中浸泡10小時後撈出。再放入裝有溫水的盆中浸泡12小時後撈出瀝乾水分，撒少許鹽拌勻，取重物壓兩天讓筍絲出水。加少許鹽拌均勻後...
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最美味的動物脂肪美食介紹,食物的精華
09-10豬油膏不像黃油那麼細滑，厚重的輕盈態，蓬鬆地凝結着，再加上德式烤豬肘和各式豬肉香腸，把一整豬吃全。(文章來源：優網)豬的豬油出於對所謂健康的訴求，自熬豬油自產豬油渣的中國家庭已經越來越少了。倒是凱賓斯基普拉納啤酒坊...
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老蘋果蛋糕簡單做,平民廚房的歐式經典
01-17蘋果蛋糕(Applecake)是一種質地鬆軟，顏色淺黃，味道清新的添加了蘋果粒的傳統歐式蛋糕。蘋果蛋糕的製作非常簡單，材料也非常簡單，工具非常簡單，可以不用電動打蛋器，甚至用電飯煲，在普通的廚房可以做出很好的口感。當然你可以...
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讓你不忍下口的藝術品,浪漫日式和果子
02-13奈良時代，裹上面粉再細細油炸的唐果子從中國傳到了日本，連同茶道文化與糕餅技藝一同過海，日本貴族毫不吝惜地從和歌裏摘字，朝露、月玲子、錦玉羹……爲着精細的美，他們便將四季和和千百種甜都揉進這名曰和果子...
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意大利麪配巴馬臣奶酪,西式美味麪食
09-05巴馬臣奶酪也叫帕爾瑪奶酪，是一種意大利硬奶酪，經多年陳熟乾燥而成，具有強烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪奶酪出售。可作爲意式麪食、湯及其他菜餚的調味品，還能製成精美的甜食。意大利人常把大塊的...
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教你簡單做cupcake,破產姐妹最火甜品
02-05不知是不是破產姐妹熱播的原因，近期cupcake很流行。小小的杯子，承載着甜品的夢，簡單的裝飾卻有意想不到的效果，讓很多烘焙初學者也能做出精緻而美味的烘焙作品，這款草莓巧克力cupcake就是最好的詮釋，而草莓和巧克力是我非常...
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紅膏蝦蛄浸雲南海菜花簡單做,創新菜式
09-09蝦蛄的吃法非常講究，尤其來自泰國的紅膏蟹非常肥厚，有的甚至每隻超過250克，所以蝦蛄最好的吃法是保持原味的鹽煮，也可以椒鹽蝦、醉蝦、爆炒蝦等烹飪方法。海菜花分佈於雲南、貴州、廣西和海南部分地區海拔2700米以下的湖...
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香蕉冰淇淋三明治,巧克力裹花生醬
12-13小編帶給你一個最終的冰淇淋三明治。兩種花生醬餅乾裝滿自制香蕉冰淇淋，如果這還不夠，那就加入更吸引你的融化的黑巧克力和堅果切碎摘心噴泉，就像是聖代。跟隨小編的腳步，相信這個巧克力裹花生醬香蕉冰淇淋三明治將會給你...
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特製金箔松露千層豆腐,粵式創新美食
10-26此菜擺盤和中式的飽滿不同，用黑松露醬勾勒出簡單的線條並在盤上特意留白，豆腐的每一層也都點綴黑松露醬，頂端以金箔裝飾。加入的金箔，提亮了豆腐略顯蒼白的面容，拂淺了黑松露過於暗啞的色斑，最妙的是，豆腐無味而黑松露搶戲，有...
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墨西哥奶酪土豆餡餅,多層次的美味
08-29就像是我們常常拿來當早餐，早已吃慣了的炒雞蛋，香腸，土豆絲，黑豆和奶酪，當它們都混在玉米薄餅裏的時候，也許會變得出乎我們意料的好吃多一百倍。你說香檳類的早餐?好吧，我想也是可以的。但只有一個問題，就是你爲什麼不馬上去...
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教你學做雲南特製奶酪雲腿鍋貼乳餅
09-06乳餅是雲南白族和彝族撒尼人制作的一種奶酪。原料選用的是岩羊奶，這不算尤爲特別之處，在原料中還有當地山上特有的一種酸果，將酸果榨成汁液，成天然的酸化乳液，羊奶的蛋白遇酸析出，經過濾、壓實、適度脫水後即成乳餅。(文章...
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麗江黑松露銀鱈魚快速簡單做,完美搭配
01-27黑松露也稱塊菌，雲南當地俗稱豬拱菌，被稱爲餐桌上的黑色鑽石。松露吃法越簡單越體現新鮮味美，以籠蒸方式呈現，是雲上雲首創，以最大火力蒸制中，將松露的香味滲透進銀鱈魚的魚肉中，而松露可以吸收銀鱈魚的鮮糯，所以松露與銀鱈魚...
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瓢蟲三明治郊遊便當簡單做,夏日出遊記
01-15在陽光明媚的日子裏，跟家人朋友一起到郊外去放輕鬆，多寫意呢!再加上一款美味的郊遊便當，必定能爲歡樂的郊遊時間增加不少的幸福感。怎樣才能做出簡單美味又營養的郊遊便當?我們一起來學習一下吧。Part1雞蛋火腿三文治食...
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彩椒燴蟶皇簡單做,五分鐘鮮美宴客菜
12-13說起宴客大菜，對於剛剛入廚的朋友們來說，是不是有點發愁了。其實完全不必擔心，宴客菜並不代表複雜，同樣可以省時省力。海鮮都易熟，而且無需過多修飾，否則反而會掩蓋了它本身的鮮美，這樣一來就更加簡單了，只要想好輔料的顏色搭...
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紫薯糯米球點心,營養豐富香甜雜糧
02-18紫薯因爲富含花青素，而特有的神祕浪漫的紫色，讓許多人着迷。紫薯除了花青素含量高，還有豐富的礦物質，有抗癌作用。它有很強的飽腹感而且熱量很低，可以經常食用。葉子很喜歡紫薯的顏色，更喜歡它的營養和味道，和檽米粉揉成球，更...
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萬聖節之夜必備美食盤點,另類搞怪出新招
01-03隨着本月31日萬聖節的迫近，各大城市主題遊樂園也頻繁出招，推出各式活動吸引遊客，舶來的萬聖節儼然已成中國人喜愛的節日。確實，萬聖節之夜的美味食物和歡樂搞怪元素是必不可少的，不用去遊樂園一樣可以享受很high的氛圍，今天...
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帶來假日好心情,自制繽紛PIZZA餅
12-15忙完了一週的工作,做點美食犒勞自己不失爲一種放鬆方式。以下介紹的意大利PIZZA製作方法簡單易學，濃情香酥的披薩，香脆可口的小蝦，加上各式各樣的新鮮蔬菜，填滿週末的幸福時光。材料準備麪粉香腸雞胸肉蝦青椒紅椒洋蔥大蒜...
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鹹肉蝦乾煮蒲菜,經典的江南美味菜餚
01-15蒲菜經過廚師的精心打造，更添江南風情，鹹肉、蝦乾都是超經典的江南食材，它們和蒲菜一同沐浴在用老雞、老鴨、豬骨等熬製的濃湯中上鍋蒸制，可謂你中有我，我中有你，看上去清淡，實則口感不薄，鮮香醇厚，令人食指大動。蒲菜不僅是江...