的編輯們迫不及待地要向大家介紹我們的祕製BBQ食譜了。準備上一些色香味俱全什錦肉串，再調製些美味的特色調酒，無論你是多人大派對還是摯友相聚都很有面子。製作美味佳餚並不難，現在就爲你奉上燒烤派對菜譜，喜愛美食的你快來試試吧！
Part 1:誘人肉香 BBQ推薦烤肉食譜
什錦肉烤串
材料:
雞胸肉，青椒，洋蔥片，胡蘿蔔，黃椒
做法:
1.將醃好的雞胸肉、蘑菇、洋蔥片、黃瓜片、紅蘿蔔塊、菜椒塊、小番茄用竹籤串起來，
2.塗上自己混合好的燒烤汁，
3.放在烤箱烤，大概350~375度，15~20分鐘即可食用。
編輯點評：食肉主義者的最佳選擇，經過燒烤汁處理的肉鮮嫩多汁，再加上維生素分豐富的蔬菜一點也不會有營養失衡的問題。
營養蔬菜串
材料:
橄欖油2湯匙(30ml)，胡蘿蔔1根(斜刀切5cm長條)，芹菜2根(斜刀切5cm長條)，小洋蔥6個(對半切開)，香菇6朵，罐裝紅菜頭100g(切1cm厚半圓片)，竹籤6根，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法:
中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱後將胡蘿蔔條、芹菜條、小洋蔥、香菇和紅菜頭依次放入鍋中煎熟，再調入鹽和白胡椒粉，最後將煎好的各種蔬菜用竹籤穿成串，搭配兩種調味汁食用即可。
編輯點評：如果喜歡素食可以嘗試全素的蔬菜串，不過在燒烤時一定要注意油的使用否則就會變得焦黃影像美觀。
BBQ烤肉醬
材料:
洋蔥1/2粒，蒜末20g，薑末10g，蕃茄醬300g，糖150g，OK醬100g，Tabasco醬50㏄，黑胡椒粉1大匙，水300㏄，奶油30g
製作步驟:
1.洋蔥切碎備用。
2.熱鍋，放入奶油至融，加入洋蔥、蒜末、薑末，以小火慢炒。
3.炒至蒜末微焦後，加入黑胡椒翻炒幾下，再加入剩餘材料，轉小火煮至略爲濃稠即可熄火。
奶油檸檬醬汁
材料:
奶油150公克，動物性鮮奶油80cc，檸檬汁2湯匙，檸檬皮末1茶匙，水150cc，玉米粉1茶匙，糖少許，鹽少許，白胡椒粉少許
製作步驟:
1.玉米粉先與少許的水調開。
2.將所有材料煮開，用玉米粉水勾芡即可。
編輯點評：可口的燒烤當然少不了醬汁的調味，兩款醬汁滿足鹹甜不同口味，濃郁的味道不僅僅可以用來烤肉，吃烤土豆的時候也可以加些進去。
Part 2:淡淡酒香 BBQ推薦調酒製法
玻璃酒
材料：
配方什錦水果丁3平匙，柳橙汁2/3盎司，檸檬汁1/6盎司，玫瑰紅酒1盎司，紅石榴汁1/8盎司，冰塊1杯，七喜汽水1瓶。
做法：
果汁杯，搖酒器，盎司杯。
製作步驟：
先在果汁杯中放入什錦水果丁。搖酒器中倒入柳橙汁、檸檬汁、玫瑰紅酒、紅石榴汁，冰塊加至六分滿，搖勻後連冰塊一起入果汁杯，然後用七喜汽水加至八分滿。果汁杯邊用裝飾物進行裝飾。
編輯點評：清新的色彩，涼涼的感覺，濃郁的酒香再加上一點點可口的水果香甜更有熱帶雨林的味道。
清涼薄荷酒
材料:
脫臭酒精4升，薄荷冰3克，甘油20克，薄荷香料5克，水4升，白糖400克
做法:
1. 清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒——薄荷冰
2.取乾淨容器，先放入1升的脫臭酒精，然後將薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。
3.取乾淨容器，將糖放入，加入少量的熱水，使糖充分溶解。然後將脫臭酒精放入，攪拌至混合均勻，再將薄荷香料放入攪和均勻，最後將甘油、薄荷冰溶解液，冷開水放入，攪拌至混合均勻。
4.然後置於貯存桶內貯存2個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
編輯點評：入口甘甜，散發出淡淡的薄荷味道。加上少許冰塊漂亮的顏色給你帶來絲絲涼意。
Part 3:清新果香 BBQ推薦天然果汁
奶香紅櫻桃布丁
材料：
吉利丁片15公克，動物性鮮奶油100公克，鮮奶350公克，細砂糖120公克，覆盆子庫力150公克
製作步驟：
1.將吉利丁片用涼開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、"覆盆子做法大全"覆盆子庫力一起拌勻。
3.讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
編輯點評：乍得看起來還以爲是一杯雞尾酒，但其實是一杯香甜可口的餐後甜點。如果怕麻煩可以去進口食品超市買些布丁粉來製作更加容易上手。
多C芒果汁
原料：2～3個芒果
做法：將芒果去皮，去掉其中的核，榨汁後攪拌並立即飲用。
功效：芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用，據稱對某些癌症還有抵抗作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。由於芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。
編輯點評：香濃的芒果，柔滑的口感，天然的芒果果汁能給你視覺、嗅覺、味覺帶來暢快感覺。