不鏽鋼鍋是現代家庭使用極廣的鍋具，人們在挑選不鏽鋼鍋時需要考慮其優點，更不能避開其缺點，不鏽鋼鍋有什麼缺點？市面上的不鏽鋼鍋品牌又有哪些？今日我們就來聊聊不鏽鋼鍋的問題。
一、不鏽鋼鍋有什麼缺點
從外觀上說，不鏽鋼鍋只要用段時間，鍋的受熱面就會變黑，而且洗不還原。
從健康來說，鍋是人攝入鐵質的最主要途徑，不鏽鋼鍋無法補鐵，長期使用，可能會出現缺鐵的多種症狀，最嚴重的是缺鐵性貧血。
從使用上說，不鏽鋼鍋的溫度金屬溫度高，炒出的菜不但口感差，而且容易流失營養。
二、不鏽鋼鍋的品牌推薦
1、 西斯科（Sysco）: 成立於1969年的西斯科（SYSCO Corporation）是一家偉大的全球性公司，世界500強企業，西斯科Sysco致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不鏽鋼炊具、陶瓷炊具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前全球最大的廚具生產企業之一，讓每一個家庭都能透過西斯科的廚房用具，讓烹飪成爲一門簡單的生活藝術。
2、 福騰寶（WMF）：始創於1853年德國,德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌，大型跨國公司。
3、 雙立人（Zwilling）：始於1731年德國，享譽全球的家用及專業刀具品牌，專業高檔廚房用具品牌與美甲及發剪生產商。
4、 拉歌蒂尼（Lagostina）：始於1901年意大利，賽博集團旗下品牌，全球頂級廚具品牌的代表，全球紅點設計獎獲得者。
可見，不鏽鋼鍋優點衆多，但缺點也不少，如鍋是人攝入鐵質的最主要途徑，不鏽鋼鍋無法補鐵，長期使用，可能會出現缺鐵的多種症狀，最嚴重的是缺鐵性貧血。