不鏽鋼技術的應用爲人們帶來的方便，使它在日常生活中越來越普及，很多朋友都在關注不鏽鋼湯鍋怎麼樣？和不鏽鋼湯鍋價格是多少？以下由小編爲大家一一講解。
不鏽鋼湯鍋怎麼樣
不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作爲耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不鏽鋼具有上述獨特的性能，不難想象它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不鏽鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。
這是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
從以上材質介紹和特點中可以知道，不鏽鋼中含有Ni、Ti、Mn、N、Nb，Mo，si等元素，它的抗腐蝕能力是很好的。在常溫下是非常穩定的，是不會產生任何有害物質的。但是，由於材質成分中含有重金屬，在製造過程中使用不合格的材質，或者長時間和鹼性物品接觸而不及時清洗乾淨，那麼可能會產生一定的有害物質，因此不管是純得不鏽鋼鍋還是劣質的不鏽鋼鍋都有可能產生有害物質，前提是沒有正確使用。
對於任何不鏽鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不鏽鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）不鏽鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。
不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕併產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠儲存食鹽中碘的成份。
不鏽鋼湯鍋價格
美廚雅廚系列20CM不鏽鋼復底弧形湯鍋YC20 39.9元
愛仕達 22CM不鏽鋼湯鍋C1722 燉湯鍋 69.9元
蘇泊爾304不鏽鋼湯鍋復底湯鍋 79.9元
蘇泊爾supor精緻不鏽鋼深型湯鍋ST22Z2 179元
雙立人TWIN Select 不鏽鋼湯鍋燉鍋 20cm/3L 1038元
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