不鏽鋼鍋在現代家庭中極爲常見，鐵鍋更是常見，究竟不鏽鋼鍋跟鐵鍋的區別是什麼？表現在哪些方面？平日裏使用不鏽鋼鍋需要注意什麼？今日我們就來聊聊不鏽鋼鍋跟鐵鍋的區別問題。
一、不鏽鋼鍋使用注意事項
1、在不鏽鋼餐具中不能長時間的存放食鹽，以免餐具發生化學反應，生成有毒物質，多身體造成傷害。
2、不鏽鋼餐具不能長時間存放醬油，醋和菜湯等東西，這些東西一樣會和不鏽鋼裁剪產生化學反應，產生有毒的金屬物質對身體造成傷害。
3、千萬不要用不鏽鋼餐具，如不鏽鋼鍋熬製中藥，因爲中藥中含有多種生物鹼，會和餐具發生化學反應生成有毒物質。
二、不鏽鋼鍋跟鐵鍋的區別
主要成分不同：
1、不鏽鋼鍋：不鏽鋼鍋主要成分是鋼，還含有一定量的鉻合金元素和其它合金元素，如鎳（Ni）。
2、鐵鍋：鐵鍋的主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。
優點不同：
1、不鏽鋼鍋：耐受400℃以下高溫而不被腐蝕；具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性
2、鐵鍋：是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有傳熱快的優點。
缺點不同：
1、不鏽鋼鍋：長期接觸酸、鹼類食物，會起化學反應；加工難度大，過程成本增加；彎曲成形和冷頂鍛性能較差。
2、鐵鍋：易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害。
可見，不鏽鋼鍋跟鐵鍋的區別在於主要成分、優缺點等方面不同，如主要成分，不鏽鋼鍋主要成分是鋼，還含有一定量的鉻合金元素和其它合金元素，如鎳（Ni）；鐵鍋的主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。