每次一到元宵佳節，我們總是可以見到各種各樣的湯圓、元宵。吃了湯圓，到底意味着什麼呢?本文就和大家好好說一說吃湯圓這個習俗。
據說，袁世凱在做了大總統之後心猶未甘，還想當皇帝，因美夢不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世凱就給手下的人下了個命令，以後不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。後來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令，沿街不許喊元宵。
北方人有個傳統叫“滾”元宵。這也是和湯圓直接區別支出，製作過程比較複雜，簡單來說就是餡和好凝固後切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿元宵粉容器內滾上一邊，沾水後再搖，反覆六七滾，直到把沾滿元宵粉的餡料滾成大小適中的小球球爲止。
和北方不同，南方叫湯圓叫“包”湯圓。直接把和好的餡料，放進擀成皮的溼糯米麪團，包進皮裏，在收口搓成圓球。
元宵最早以什錦餡兒、棗泥餡兒爲主。什錦餡兒其實就是白糖、豆沙、玫瑰、芝麻、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。
湯圓最早以黑芝麻、核桃仁、果仁、豆沙、棗泥爲主。現在人們的口味越來越挑剔了，爲了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
雖說元宵和湯圓都非常好吃，但也是有食用禁忌的哦。由於元宵或湯圓的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應少吃或不吃。